さいたま市 パン教室 "Bread Dinning"

パンでランチをいたしましょう、、、。

*エキサイトブログからこちらにお引越しいたしました。

  2014年11月以前の記事はこちら をご覧ください。


*”Bread Dinningについて

   親子パン教室からスタートして、現在は自宅にてパンとランチのサロンとして教室を

   やらせていただいています。早い、美味しい、見栄えがする。をモットーに微力ながら

   楽しい時間を共有できましたら、嬉しく思います。

     アクセス  さいたま市見沼区大和田町 

            東武パークアーバンライン(旧 東武野田線) 大和田駅 徒歩8分



         *グル―デコについてはこちら→☆☆


         *Akemiさんのアクセサリーについてはこちら→☆☆




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さいたま市見沼区パン教室、”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。

 

3月の”苺のメロンパンレッスン”募集中です。

 現在の空席状況 10日(土) 残1, 19日(月) 残1

 

 

そして、3月のレッスンメニューに”よもぎ餅”をプラスいたします。

 

3月には例年道明寺を作ることが多かったのですが、

 

今回はよもぎ餅。こちらもレンジで簡単に作ります。

 

  小さめを沢山作って、カップに入れて手土産にしてもいいですね。

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さいたま市見沼区パン教室、”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。

 

只今3月の"苺メロンパン”レッスン募集中です。

 

 

暖かくなりかけてきたと思ったら、また雪がちらつき、寒さが戻ってきましたね。

 

 

 

先日、久しぶりに料理教室へ行ってきました。

 

 

陳建一さんの愛弟子として、すっかりメディアでも有名になった菰田シェフ

 

 

今回は中華3品を直々に教えていただきました。

 

*鶏とじゃがいもの辛み炒め

*えびと春野菜の塩レモン炒め

*回鍋肉チャーハン

 

中華って、下処理、下味、で美味しさが全然違ってきます。

 

わかってはいるけれど、家庭で作るときは、ついつい簡単に作りたくて、

 

十分な下処理をしなかったりしてしまいます。

 

 

 特別な調味料ではなくても、美味しくできました。。

 

 

 

今回お会いして知ったのですが、

 

渋谷セルリアンタワー内の”スーツァンレストラン陳”にてオーナーシェフを昨年退職なさったそうです。

 

 

今後は麻布、青山にもお店をオープンなさるとのこと。

 

 

楽しみです~。

 

 

 

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さいたま市見沼区パン教室、”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。。

 

3月のレッスンは只今募集中です。。。

 

 

 

このところ、都内に行く用事が多く、この日は広尾~銀座へ。

 

 

埼玉県民の私には、都会のおしゃれな街

 

ただでさえ方向音痴高レベルの私には、目的地までも遠回り過ぎ。。。えーん

 

 

銀座では、”俺のBakery”に寄ってみました。

 

恵比寿本店だけかと思っていましたが、銀座にも出来ていたんですね。

 

 

購入までの列もなく、すんなり買えました。

 

定番の食パンは900円と1000円の2種。そのほかに月替わりの食パンがあるそうです。

 

 私が買ったのは1000円の香。というネーミングのもの。

きっとかなりの水分でこねてある、しっとりしていて、甘みのあるパンでした。

 

ちょっと瓶が可愛かったので、林檎ジャムも。

 

ジャムと言っても、甘くなく、ごろごろとした角切りの林檎がぎっしり。

 

軽くトーストすると、水分がいい感じになり、とっても美味しいパン。

 

 

 早速、水分たっぷりでMy 食パンを焼いてみたくなりました。。。

 

 

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さいたま市見沼区大和田町パン教室”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。

 

3月のレッスン、募集中です。

 

 ご予約状況には変動がございます。

 

 

 

ずっと行ってみたかった”銀座うかい亭”を初めて訪れました。

 

トランプさんが阿部首相と会食なさった場所として、かなり報道され、

 

しばらくは予約がぎっしり埋まっていたとのこと。

 

 

 プラスして、ドラマ”ドクターX”の最後に必ず登場していました。

 

 

今回は6人で個室を予約。

 

前菜2種が終わる頃、シェフが登場し、私たちのお肉を目の前の鉄板で

 

焼いてくれます。

シェフも私たちに”写真撮らなくていいですか?”

 

”何でも聞いて下さい~”と気軽に声をかけてくださいます。

 

 

 

食後は別室へ。ドクターXのあの場所。

 

落ち着いた空間は海の底をイメージされているとのことでした。

 

 

デザートは、メインのデザートが選べますが、そのほかにもワゴンのデザートが沢山。

 

 

普段あまりデザートを食べない私も、ついつい沢山食べてしまいました。

 

賑やかな銀座の街を忘れてしまう、落ち着いた空間は、

 

気がつけば3時間半ほど経っていました。。。

 

 

グルメなお仲間とご一緒出来て、とっても楽しい時間でした。

 

次はどこかな~~~?楽しみだな。。

 

 

 

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さいたま市見沼区パン教室、”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。

 

 

3月のレッスン予定を先日UPいたしました。

 

他のお日にちでご希望がございましたら、メニューバー”お問い合わせ”または

 

rinabo@jcom.home.ne.jpまでご連絡下さい。。

 

**本日、3月16日(金)をレッスン日程に追加致しました。

 

 

最近、キャラものをちょいちょい作っています。

 

こちらは肉球チョコ。 中には苺のガナッシュが入っています。

 

 そして、小麦粉無しのココアとチョコレートで作るミニガトーショコラ。

 

 

ランチをご一緒した仲間の皆さんにプレゼントしました。

 
ランチの場所は、トランプさんが安倍首相と行かれたことで、話題になった”銀座うかい亭”
 
改めて、お料理のご紹介致しますね~。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 

 

 

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3月のレッスンのご案内です。

 

 3月のレッスンは3月1日から20日の期間を予定しております。

 日程はご希望により追加日程を組みました折りは、随時更新して参ります。

 

 お気軽に日程、ご相談下さい。

 

  **3月よりキャンセル料を改正いたします。

 

     ほとんどの方が体調不良によるキャンセルです。

     生徒様の負担が軽くなるように致しました。

 

     案内の後半にキャンセル料に関して記載しておりますので、一読ください。

 

 

~メニュー~

  *ピンクの苺メロンパン
   人気のメロンパンを可愛く苺のイメージで作ります。
   少し手がかかりますが、出来上がりは嬉しくなります。
   
 
  *ナン
    イーストとベーキングパウダーで作る新レシピ
 
  *キーマカレー
    スパイスで作るキーマカレーはご飯にかけても美味しいですよ。
    辛さの調節が出来るのも、手作りならでは。
 
  *サモサ~甘酢ソース添え~
    
    子どもも大人も食べやすいようなフィリング。
     餃子の皮を使って手軽に作ります。
 
    写真はケチャップですが、甘酢ソースも作ります。
 
   *その他

 

~日程~

   4名定員

    3月3日(土) スマイルリズムさんの子ども教室

      4日(日) 満席

      5日(月) 満席

       6日(火)  満席

       10日(土) 残1

       14日(水)  満席

       16日(金) 満席

                19日(月) 残1

 

  上記以外でご希望の日程がございましたら、お気軽にご相談ください。。

 

***レッスンは2名様に満たない場合は中止とさせていただきます。**
 
~レッスン料金~
            4500円
 
~時間~
            10時半~14時まで
 
 
***ご予約、お問い合わせはブログのメニューバー”お問い合わせ”から、
    またはrinabo@jcom.home.ne.jpよりお待ちしております。
 
******キャンセルに関して*****
 
  前日キャンセルから、キャンセル料が発生いたします。
  レッスン前日  料金の半額→1500円
       当日  全額→2000円
   *お振り替えの場合は発生いたしません。
 
今月も皆様の美味しいお顔が沢山見れますのを楽しみにしていますドキドキ

 

 

 

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さいたま市見沼区パン教室、”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。

 

 

節分も過ぎ、2月も日々に追われながら過ぎていきます。。。

 

 

 

年明けのレッスンをお休みさせていただいており、

 

生徒様から、

 

次のレッスンの予定は?と問い合わせをいただいております。

 

 

告知が遅くなっており、申し訳ありません。

 

 

 

 詳細は来週、改めてお知らせ致しますが、3月1日~20日の期間でと予定しております。

 

 

 

 

お休みのあいだも、色々試作はしておりますが、、、

 

 

ちょっと可愛いパンをひとつ取り入れたいと思っています~~いちごいちごいちご

 

苺をイメージした”メロンパン”です。。

 

久しぶりの可愛いパンです。~。。

 

 

春の訪れを待ちながら、、、。

 

 

 

 

 

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関東はまた雪の予報が出ています。

 

まだ庭にはたっぷりの雪が残っています。。。

 

 

 

ずっと気になっていた食器棚の整理をしています。

 

 

もうどれだけ入っているのか!というほど入っております。。

 

 

 

 

食器は大体4枚買うのですが、

 

1枚割れてしまった。で3枚しかない。。。というものが多いこと!

 

 

そしてほんの少しだけ欠けててしまったものは、レッスンでは使えません。

 

 

気に入っていた形。。。残念。。。

 

 

いつか使うと思って取っている食器。。。などなど、、、

 

 

どうしても、レッスンのイメージに合わせて、ついつい買ってしまうことも多く、

 

 

片付けながら、

 

 

意外な合わせ方に気がついたり、、、。あれこれ考えていると

 

 

まるで、アルバムの整理のように時間がかかってしまいます。

 

まだまだ続くお片付けです。。。

 

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1月のレッスンはお休みしております。

 

 

 

先日、虎ノ門へ友人達と食事に出かけました。

 

 

虎ノ門なんて何年ぶりでしょう。

 

 

大学生の時のアルバイト以来かも。。。

 

周りは立派なビルが建ち並び、虎ノ門ヒルズはひときわ目立つビル。

 

 

食事の帰りに、近くにある”金比羅神社”がある。ということで

 

私も参拝してきました。

 

ビルを抜けて、、、えっ。こんなところに!

都会のビルの中に静かな神社がありました。

 

ちょっと素敵な縁結びのお守りなども売られていました。

 

良縁がやってきそうな赤い糸のついたお守りがなんとも素敵。

趣がありますね。

 

 ※お写真はホームページのものです。。。

 

 

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今月はレッスンをお休みしております。

 

 

 

パンダのキャラパン作りから抜けだし、

 

今回は可愛いピンク色の”苺のパン”

 

メロンパンです。。。

 

メロンパンってとっても美味しいのですが、大きすぎるなあ。とずっと思っていました。

 

 

今回はかなり小ぶりの直径8cmほどの苺のメロンパンを作ってみました。

 

中のパン生地にも、外側のクッキー生地にも、

 

ラズベリーのピューレを入れ、ちょっとだけ酸味を感じるパンです。

 

 

葉っぱは抹茶クッキー。

 

 

結構、手がかかっています。。

 

 

このくらいの大きさなら、食べきりサイズだし、

 

カロリーの高いメロンパンにはちょうどいいかもしれません。

 

 

お教室でも、是非このサイズ、ご紹介したいな。。。

 

 

 

 

 

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