こんにちは
ブランチアベニューの北田です
今回はとっても簡単で、ごはんがパクパクすすむレシピのご紹介です
先日、肉じゃがを作った時に余った牛肉で何を作ろうかと悩んでいる時に思い出したレシピ
中途半端に余って冷凍しても、使うのを忘れてしまうってことが多々あるので、今回は残った牛肉で、友達に作ってもらったことのあるレシピにチャレンジしてみました
１０年以上も前のことなので、レシピははっきりとは覚えてませんでしたが、その時とってもおいしかったのでレシピ用のファイルにメモしていたのを思い出し、それを見ながら早速チャレンジ
久々に食べてみましたが、とってもおいしかったです
それでは【おうちランチのレシピ】第164号は『超簡単！牛肉とにらの落とし焼き』です
牛肉とにらの落とし焼き（２人分）
牛肉…２００ｇ
にら…１束
卵…２個
水…大さじ１
小麦粉…大さじ６
ごま油…大さじ１
砂糖…大さじ１
醤油…大さじ１
にんにくのすりおろし…お好みの量
①牛肉は小さめに切り、にらはさっと湯がいておく。
②卵、水、小麦粉、ごま油、砂糖、醤油、にんにくのすりおろしに①を加えて混ぜ合わせる。
③フライパンに油をひいて、②をおたまですくって落とし、両面を焼いて完了。
昔、友達に作ってもらった時にポン酢で食べたので、今回もポン酢で頂きました
久々に食べましたが、やっぱりおいしかったです
ポン酢以外でも合いそうなので、お好みでのもので食べて下さいね
味がしっかりしているので、ごはんと一緒に食べると最高ですが、 おつまみにもなる一品なので、お酒のあてにもおススメ
簡単ですので、是非、チャレンジしてみて下さいね
おひとり暮らしの方も、たまには家族に休日のランチに腕を振るってやろうというお父さんも、簡単ですので、ぜひ、挑戦してみてください
今後も、【おうちランチのレシピ】と題して、友達とワイワイガヤガヤ おうちでカンタンに作れて楽しめるランチのレシピをお届けしていきますね
お楽しみに
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