Kid in town

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ベトナムのフエではフエ王宮に行ってきました。
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中国文化を強く感じさせる宮殿にはベトナム戦争の影響らしい崩れかけの煉瓦の壁などもあります。
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個人的にはフエの前に居たホイアンがこじんまりして好きなのですが、広い敷地の宮殿はこれはこれで見ごたえはあります。
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宮殿近くではベトナム戦争で使われたモノも展示されてます。
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あとはフエには独自の食文化もあり、こちらの方がどちらかと言うと観光よりも楽しみ!

市場も活気ごあるね~
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コレが全部海老
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まずはシジミご飯ですね。シジミ出汁のスープとシジミご飯が出てきますが、店によってかけたり、かけて食べたり、別々で食べたりと違ってました。
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ここはスープとご飯を別でたべなさい……の店。
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ここは最初からスープがかかっていた。

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これはフエで一番美味しかった、蟹ウドン。安いのだが、蟹もいっぱい入っているし、蟹味噌入り練り物がまた良い感じだ。
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スープは濃厚蟹出汁!麺はシコシコ、ツルツル。日本でも食べたい!

名前もそのままブン ボー フエ。ブンはフォーを細くした麺でボーは牛。フエ風牛麺みたいな料理名ですね。
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香草をタップリ入れて……
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次はバインベオ。モチモチの蒸した米粉の上に海老でんぶ、豚皮揚げなどをのせて食べる料理です。
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ま~またどうしても食べたいか?と言われたら、そこまででも……な感じ。もう少し値段が安ければよいかな?
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ネムルイは豚つくねの様なヤツは香草も一緒にライスペーパーで巻いて……これは飽きないし楽しい!
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ベトナム風お好み焼き
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なんか地味な感じがするけどオヤツには丁度良いです
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屋台のチェー
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この中から選ぶ…
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旧市街を結ぶ橋は夜はライトアップ!
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何色かに変化!
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橋のソバの水上レストランもやはり……
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やはり何色かに変化!
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ホテルも……
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ココまで何色かに変化!……なんで?
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照明の色を変えたりイマイチ日本人にはわかりづらい派手なカラーのネオンなんだが、橋のソバのは小さな土産物屋の並ぶナイトマーケットになっている。
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どこか知ってる方々……?
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そのソバにも食べ物の路上店が……。
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大人気で人が集まっていたベトナム風サンドイッチを買って食べる。これは本当にハズレなし。
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地元客で賑わっているところは間違いなく美味い
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食べて食べての食倒れ覚悟の(またはウェートオーバー覚悟の)ベトナム旅行記は次は首都ハノイ!これという運動もしないまま突入となる。大丈夫か?俺?
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