<2017年3月・4月 Jazz Nightのご案内>

             $トラットリア・バルボンスタッフの日記
毎月第1・第3金曜の夜はJAZZの生演奏を行っています。

 美味しい食事と共に生演奏をお楽しみください。


$トラットリア・バルボンスタッフの日記

開 催 日           3月   3日(金)

                      17日(金)

       

                 4月   7日(金)

                      21日(金)

           

演奏時間   

     1部 19:30 ~ 2部 21:00 ~

 ※状況により演奏開始時間が前後する場合がございますご了承下さい。 



 ※ライブは2階席となりますので、ライブをご希望の方は事前のご予約を

 お薦め致しております。

<お休みのお知らせ>
 トラットリア・バルボンは下記の日程をお休みさせて頂きす。


        3月  7日(火)   4月   4日(火)

            14日(火)       11日(火)

            21日(火)       18日(火)

            28日(火)       25日(火)

                



<ホームページ開設のお知らせ>

 ランチメニューやグランドメニューなどお得な情報を掲載中!

 アクセスはこちらから http://www.bourbon55.com







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2017-03-15 14:10:19

フォアグラとホワイトアスパラガスのソテー

テーマ:ブログ
今月のオススメメニューから
【フォアグラとホワイトアスパラガスのソテー】を
ご紹介します。
今が旬のホワイトアスパラガスに
フォアグラとブールブランソースをあわせました。
アスパラの甘さとフォアグラのコク
香草のワインを使ったソースの酸味と
調和のとれた一品に仕上げました。
ぜひお試し下さい。


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2017-03-08 12:10:35

3月のおすすめ

テーマ:ブログ
本日はおすすめメニューから2品ご紹介します。

【キャロットムース】
人参にはβ-カロテンが多く含まれており、他にもアンチエイジング、風邪予防、冷え性・むくみ改善、動脈硬化予防などさまざまな栄養効果が期待できる食材です。
口当たり良くなめらかなムースに仕上げました。

【真鯛のスモークカルパッチョ】
真鯛は脂質が少なくタンパク質を多く含んでいます。ぷちっと弾け、さわやかな風味のレモンキャビアを添えました。


今月のおすすめメニューとなっていますのでぜひご賞味ください。
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2017-02-27 20:54:38

3月からのおすすめメニュー

テーマ:ブログ
3月からのおすすめメニューの中から今日は2品紹介します。
マリナーラ ビアンケッティ(しらすのピッツァ)


今が旬のしらすをふんだんに使ったピッツァです。
トマトソースとの相性も抜群でカルシウムや美肌効果も期待できる一品となっております。
野菜のグラタン


旬の野菜をたくさん使ったとてもヘルシーなグラタンに仕上げました。ビタミンや食物繊維も取れる一品です。
野菜本来のお味をお楽しみ下さい。

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