ろご



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -MONOCRO



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -PETTITEBIE



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -TOWER



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -RISUTEIQUE



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -rr





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

はじめまして。

八王子で一番あたらしくて、一番小さいパン屋です。

お店のこと

パンのこと、いろいろお話したいと思います。

よろしくお願いします。






業時間 11:00~18;00で、パンがなくなるまでです。      

      




定休日 毎週火曜、水曜日、隔週月曜日

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2010-02-07 17:18:29

あしたは営業してるです、月曜日です。

Theme: ブログ

今週は

あしたまで

ずっと晴れでした。

青空はきれいです。


あすは

予想をうらぎって

セロリチーズですので

(ぜんぜん裏切ってないです)

これは

パン買いしかありませむ。

月二回しかない

パノフロマージュも

ありますです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -RODEVE


さて

ひんぱんにロデヴに関して

お客様からの質問がおおおいので

おこたえです。

ロデヴとはなに?


ロデブはフランス南部ラングドッグ地方の

街の名前で

その土地でつくられていた

カンパーニュの一種だとおもわれます。

成形しない(成形できないほど生地がゆるい)

でパイヤスとゆーカゴにいれて

てきとーにつくられていたそうです。

当店ではライ麦粉をくわえて

風味をちかづけていますが

実際はおそらくTYPE65~80ほどの粉を

つかっていたとおもわれます。

天然酵母の風味もつよいため

当店ではライ麦主体の天然酵母と

微量のイーストの併用でつくっています。


このパンを知った有名な

フランスパンの専門家が

パン屋さん用にレシピを確立したのが

リスティック、とゆーわけです。

なのでリスティクに非常ににているが

カンパーニュ風味のパンになったわけです。


おしまい。


さて

あすは

セロリチーズを

食べねばなりませぬまい・・・。まいまい。



これはコンプレです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -compllet


こちらは

ショコラバトンです。

コンプレをベースに

「エナジーバー」をいめーじして

できましたかなり

エナジーなパンです。

私BouleBeurreは

このパンをシャルルドゴール空港で見ましたです!

ほんとですでございます!

だかられっきとしたフランスパンの仲間ですう。

Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -batgton






セロリチーズは

そのままでも

さらにバターつけたりしたら

なおよいです。

クロックムシューにしてもよいです。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -serochi


ハーブに浅漬けした

セロリとチーズがよーいです。






そのほか


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -foccacia

フォカッチャは

ドライトマト

ゴルゴンゾーラとセミドライいちじくの

バージョンです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ameri


アメリのオザマンドは

ごご1:20ころになります。

フランボワーズが

はいったスペシャリテです。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ficeru


フィセルオノワです。

ライ麦35%

天然中種と

灰分0.6%のフランスパン粉で

つくります

ナッツたっぷりのパンです。

ちょとさいきん

ふにゃふにゃした形になっていますが

かりっと香ばしいです。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -huroma

月曜のみの

パンオフロマージュ

チーズいっぱいパンです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -baguettemie気泡がよい、の図です。






そのほか


ハードロール


フガス


たまねぎのパン


などが

日替わりです。


パンドミ、かぼちゃの食パン

おまちしております。


ではでは。


今週もありがとうございました。









Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ろご


2010-02-06 19:03:14

あすは今日より気温あがって、さらなるパン日和。

Theme: ブログ

きょうも

さむいなか

たくさんのお客様にいらして

いただきました。

ありがとうございました。


現在設備の一部が不調なため

焼き時間がおくれております。

もうしわけございません。

エピ、ラングドブフなど

一部商品が11:15ころの

焼き上がりとなっています。

あんCOCO、クリームパンは

12;50ころ

ダノワは13:00すぎとなる予定です。

ご了承ください。


店主 草野武



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -cake





あすは

そば粉パン、

ルヴァンのカンパーニュ

ミルヒなど

もりだくさんなにちよーびですので

ぜひ

パン買いいらしてくださいませ。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -sarsza



あすはまずそば粉のパン、サラザンを

ためしてみましょう。

TYPE65のフランス粉に北海道産そば粉が

35%ふくまれ

ソバのみ、黒米、あわ、きびなど

15種類の雑穀も

はいっています。

ルヴァンで発酵させているため

やや酸味がありますが

食事によくあうパンです。

おおきいの、ちいさいのあります。

かたちは

タバチュウル(煙草入れ)型です。


ぜひおためしください。試食もあります。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -akawainn
Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -vine

赤ワインのカンパーニユ

です。

発酵種

は小麦由来のルヴァンを継いで

つかっています。

国産全粒粉、フランス粉で

起こしています。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -apphe

ブレヒクフェンの

アプフェルシュトロイゼルクフェンです。。

名前ながすぎです。

シナモン味で

キャラメリゼした紅玉と

シュトロイゼル、フランボアのきざみ、を

トッピングしています、ふしぎパンです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ZONNENNN


ひまわり種とかぼちゃ種のパンです。

ほんとは

ゾンネンブルーメンとゆーのですが

このドイツパンだけは

種の香ばしさをだすため

サワー種をつかわず

小麦の酵母をつかっています。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -itaria

イタリあです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -taruto

タルトフランベは

スフレンハイムで

BouleBeureが食べ損ねたものです。

どーでもよい話ですが

スペシャルソースと

たまねぎ、ベーコンが

とーてもよいです。





そのほか


栗とべりー


ショコラヴィエノワ


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -shokaore




などなどが

あすの日替わりです。


もちろんブラン!もいっぱい焼きますので

ぜひです。


今週は

月曜日までの

営業です。




ではでは

よろしくおねがいいたしますう。










2010-02-05 12:59:47

週末はまたすこし寒いですが、ブラン!などぜひパン買いです。

Theme: ブログ

金曜日は

すこしあたたかでしたが

あすはまた寒いです。

BouleBeurreは

世間話はにがてなので

話題がとぼしーです。


きょう

てんちょの師匠様のニコラ様より

お花がとどきました。

感激ですう!

ありがとうございます!



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -hanahana


ニコラから独立した

パン屋さんは今、千葉と茨城と八王子に

あります。

どこもニコライズムを継承しつつ

独自のパンがよいーです。

あ、八王子のはよいー、かどうかは

判断つきかねますですが・・。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -koyukinn
リアルこゆきさまは

いくつになったであられましょうか・・・。



さて

あすのパンです。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -aubergne

ピカンテは

イタリア語の辛い、の意味ですが

当店では

ゴルゴンゾーラの種類の意味を

パンの名前にしてるです。



土曜日限定の

パンダルザシアンです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -biru


アルザシアンじゃないです、ダルザシアン。

ダルめしあんみたいです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -blanc



うわさの、ブラン!です。(うそです、うわさじゃないです)






Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -koyuki

なんか冬のほんわかさん、

みたいなこゆきちゃんです。

ひねもすのたりのたりかな、です。

練乳クリームを

毎朝つくって絞ります。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -KAN

カンパーニュは

バゲットタイプ、ヴァリエーションの

フィグオランジェがぐっときてます。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -croc

クロックムシュー

週末はパンの数が多くなるので

ちょと未定です。

バゲットやペイザンでつくることもあり、です。

Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -FIGUEORANNJYA

フィグオランジェは

フランス、ロッテガロンヌ県からとどく

セミドライフルーツをつかった

ぐっとくるカンパーニュです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -natu

冬限定のダノワは

渋皮煮とエンガディナーをあわせた

スペシャリテです。すべて230円になっています。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -foccacia

フォカッチャは

①セミドライトマト

②クリームキノコベーコン

③菜の花とベーコンのよていです。

クリームキノコは

しめじと舞茸をバター、にんにく、ハーブそして

白ワインでクリームをつくっています

凝りまくりのフォカッチャなのですが

あまりきづかれませんです。



そのほか


パンドミ ハード系食パン、香よいしっとり食パンです。

     本場パンドミよりおいしー、かもしれません。


かぼちゃの食パン 厨房で炊いたかぼちゃを

            まぜた食パンです。




などがひがわりです


では

よろしくおねがいいたしますう。


今週は

月曜日も営業しております。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -mini

2010-02-04 12:30:22

ありがとうございます。

Theme: ブログ

五年目にはいりました

BouleBeurreでございます。

もっともっと

がんばっておいしく焼かれるですう!

しかし

月日のたつのは早すぎるものです。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -chanpagne


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -floure

おたんじょうびプレゼントを

いただきました。

もう

大感謝ですうう。






Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ss

あすは

すこーしあたたかくなるらしーです。

八王子はさむすぎ、茨城もさむすぎ、パリもさむかったです。


あすのメインのミルヒです。

八王子で搾乳されている

牛乳のみで仕込んだミルクパンです。

あまみはついていませんので

食事パンとしてよいです。

トーストすると

ミルクの香りがほんのりではなく

かなーりぐっときます。

朝食によし、です。

今朝牧場は

まだ雪つもってましたです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -miruhishokupa





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -shokaore

ショコラヴィエノワです。

チョコ味が

セミハードな生地にあうです。

ミルヒの生地をつかっていますが

元来ヴィエノワは

オーストリア、ドイツ方面からきた

セミハード生地なので

ミルヒとは兄弟なものです。

なので

ヴィエノワショコラではなく

チョコラヴィエノワです。(意味不明です)



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ori-bu

黒オリーブと

グリーンオリーブ、ドライトマトの

プロヴァンサルです。

南仏産の

オリーブを使用しています。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -PUI


こちらも

フランスパンのなかまの

ピュイドドームです。

ベシャメルソースと

チーズのくみあわせで

す。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -apphe


りんごの

アプフェルシュトロイゼルクフェンです。

ナッツのいっぱいの

マンデルクフェンもあります。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ficeru

ナッツたっぷりの

フィセルオノワがあります。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -banana


バナナナッツは

アーモンド、カシューナッツ

セミドライバナナと

クリームチーズとゆー

ややこしいが

ぐっと来るパンです。

つくるのもちょとややこしーらしーです。

そのほか


黒いちじくのポルカ

タルトフランベなど


ございます。


ではでは


金曜日もよろしくおねがいいたしますです。








Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -compllet
















2010-02-03 14:57:56

四周年です。

Theme: ブログ

みなさまのおかげで

この2月2日でBouleBeurreは

四周年を迎えることとなり、

五年目にはいります。


あっというまに

四年がすぎた気がしますが

なんとかすこしづつ成長して

こられました。

すべて

みなさま、お客様のおかげです。


これからも

一生懸命パンをつくりますので

宜しくお願い致します。


ほんとうにありがとうございました。



店主 草野武



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ろご





さて

あすのパンです


菜の花を

リスティックにしました。

チーズ二種類と

ハーブで浅漬けした

菜の花です。

おためしくだざいませ。
Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -なのはな


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -dannmenn

290円です


春がもうすぐそこに

きてます、かもしれないような気もする

リスティックですうう!


なのでセロリチーズは中止させていただきました・・。

すみません・・・・。




そのほかは


パンドミ

フランスパン用粉をブレンドした

セミハードのパンドミです。


かぼちゃの食パン

パンドミの生地に

かぼちゃとオレンジピールを

まぜました。

ほんのり食材の

あまさがかんじられます。


オリーブと

マカダミアのフランスパン

フィセルと

プチがございます。

超香ばしい組み合わせの

パンです。

ワインにもあうです。


パンオラー

沖縄ハムの

ブランドベーコンを

厚めに切ってパンに

いれました。

黒胡椒もきいています。

パンオラーを

ベースのフガスもつくりました。

Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -pekorosu




カネルは

バナナいり。

フォカッチャも3種類で

おまちしておりますです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -kanebana





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -tame


ではでは

今週は

月曜日まで営業しております。







Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -carne








2010-01-30 13:40:27

今週はあすまでです。

Theme: ブログ

れんじつ

すばらしきパン日和でございます。

やはり

すこーしあたたかくないと

食べたくならないのは

酵母もいっしょです。


さて

あすは

今週最終営業日の

日曜日でございます。

変わったパンなど

おおい日曜日でございます。




そば粉パン、

ルヴァンのカンパーニュ

赤ワインのパン

ミルヒなど

もりだくさんなにちよーびですので

ぜひ

パン買いいらしてくださいませ。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -sarsza



あすはまずそば粉のパン、サラザンを

ためしてみましょう。

TYPE65のフランス粉に北海道産そば粉が

35%ふくまれ

ソバのみ、黒米、あわ、きびなど

15種類の雑穀も

はいっています。

ルヴァンで発酵させているため

やや酸味がありますが

食事によくあうパンです。

おおきいの、ちいさいのあります。

かたちは

タバチュウル(煙草入れ)型です。


ぜひおためしください。試食もあります。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -akawainn
Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -vine

赤ワインのカンパーニユ

です。

発酵種

は小麦由来のルヴァンを継いで

つかっています。

国産全粒粉、フランス粉で

起こしています。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -apphe

ブレヒクフェンの

アプフェルシュトロイゼルクフェンです。。

名前ながすぎです。

シナモン味で

キャラメリゼした紅玉と

シュトロイゼル、フランボアのきざみ、を

トッピングしています、ふしぎパンです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ZONNENNN


ひまわり種とかぼちゃ種のパンです。

ほんとは

ゾンネンブルーメンとゆーのですが

このドイツパンだけは

種の香ばしさをだすため

サワー種をつかわず

小麦の酵母をつかっています。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -itaria

イタリあです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -taruto

タルトフランベは

スフレンハイムで

BouleBeureが食べ損ねたものです。

どーでもよい話ですが

スペシャルソースと

たまねぎ、ベーコンが

とーてもよいです。





そのほか


栗とべりー


ショコラヴィエノワ


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -shokaore




などなどが

あすの日替わりです。


もちろんブラン!もいっぱい焼きますので

ぜひです。


今週は

あす日曜日までの

営業です。



ではでは

よろしくおねがいいたしますう。



ニコニコラ発行!のニュース


しるひとぞしる

あの守谷ニコラの情報誌が

発行されています。

それによると

2月1日より渋谷駅にて

ニコラショウテンの販売が

あるそーですう!

いくべき!

ほかの駅での予定もあるよーなので

HP で確認しるですうう”



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -nikoniko





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -www











2010-01-29 11:58:34

すこしあたたかそーなのでパンひより。

Theme: ブログ

パンひよりな週末なので

メロンパンなど

紹介です。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -meron

えー

BouleBeurreにくらべると

ちょと男前じゃあありませんメロンパンです。

いっしゅんしゅーくりーむかと

思ったです。

なかみのブリオシュ生地が

しっとりふわふわなので

外のがりがりと

めりはりあるメロンパンです。


外の皮はタルトなどに

つかわれるものを改良したそーです。

なのでちょと

割れ気味なのですが

がりがりがよいとおもうです。


てんちょが

働いていたパン屋さんも

フランスパン専門店だったため

メロンパンはなかったのですが

そのお店のオーナーご子息が

メロンパンを所望され

フランスパン関連の素材のみでつくった、とゆー

いわれのあるメロンちゃんだそーです。

いわれ!



土曜日でございます。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -aubergne

ピカンテは

イタリア語の辛い、の意味ですが

当店では

ゴルゴンゾーラの種類の意味を

パンの名前にしてるです。



ゴルゴンゾーラのパンは

じつははちみつが

すでにかかっている場合が多いのですが

ジャムなどもお試しいただきたく

当店のはかかっていないとゆー

ことだそーです。



さて

あすは

パンひよりですから

ゆっくり起きて

11:00開店に

まにあわせるです。


土曜日限定の

パンダルザシアンです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -biru




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -blanc



うわさの、ブラン!です。(うそです、うわさじゃないです)

ちょとさいきん

とあるメディアにとりあげられたので

いい気になってるブラン!です。

ほんとはBouleBeurreが出るとおもったですう(再怒!)





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -koyuki

なんか冬のほんわかさん、

みたいなこゆきちゃんです。

ひねもすのたりのたりかな、です。

練乳クリームを

毎朝つくって絞ります。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -KAN

カンパーニュは

バゲットタイプ、ヴァリエーションの

フィグオランジェがぐっときてます。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -croc

クロックムシュー

週末はパンの数が多くなるので

ちょと未定です。

バゲットやペイザンでつくることもあり、です。

Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -FIGUEORANNJYA

フィグオランジェは

フランス、ロッテガロンヌ県からとどく

セミドライフルーツをつかった

ぐっとくるカンパーニュです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -natu

冬限定のダノワは

渋皮煮とエンガディナーをあわせた

スペシャリテです。すべて230円になっています。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -foccacia

フォカッチャは

①セミドライトマト

②クリームキノコベーコン

③未定

です。

クリームキノコは

しめじと舞茸をバター、にんにく、ハーブそして

白ワインでクリームをつくっています

凝りまくりのフォカッチャなのですが

あまりきづかれませんです。



そのほか


パンドミ ハード系食パン、香よいしっとり食パンです。

     本場パンドミよりおいしー、かもしれません。


かぼちゃの食パン 厨房で炊いたかぼちゃを

            まぜた食パンです。




などがひがわりです


土曜日は

いーっぱいの

土曜日なので

いーっぱい食べましょう。

ガレットも

1種類増えましたですが

「キャラメルアマンド」

これがすごーいよいです。


ではでは

おまちしてるです。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -mawa








Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -TOUREFFELE




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -BATU















2010-01-28 13:32:37

あすは牛乳、トマト、オリーブ、ばなななどのパンあります。

Theme: ブログ

どーも

タイトルがまんねりです。

日本語はむつかしーです。

あすは

変わったパンの多い金曜日です。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ss


メインのミルヒです。

八王子で搾乳されている

牛乳のみで仕込んだミルクパンです。

あまみはついていませんので

食事パンとしてよいです。

トーストすると

ミルクの香りがほんのりではなく

かなーりぐっときます。

朝食によし、です。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -miruhishokupa





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -shokaore

ショコラヴィエノワです。

チョコ味が

セミハードな生地にあうです。

ミルヒの生地をつかっていますが

元来ヴィエノワは

オーストリア、ドイツ方面からきた

セミハード生地なので

ミルヒとは兄弟なものです。

なので

ヴィエノワショコラではなく

チョコラヴィエノワです。(意味不明です)



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ori-bu

黒オリーブと

グリーンオリーブ、ドライトマトの

プロヴァンサルです。

南仏産の

オリーブを使用しています。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -PUI


こちらも

フランスパンのなかまの

ピュイドドームです。

ベシャメルソースと

チーズのくみあわせで

す。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -apphe


りんごの

アプフェルシュトロイゼルクフェンです。

ナッツのいっぱいの

マンデルクフェンもあります。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ficeru

ナッツたっぷりの

フィセルオノワがあります。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -banana


バナナナッツは

アーモンド、カシューナッツ

セミドライバナナと

クリームチーズとゆー

ややこしいが

ぐっと来るパンです。

つくるのもちょとややこしーらしーです。

そのほか


黒いちじくのポルカ

タルトフランベなど


ございます。


ではでは


金曜日もよろしくおねがいいたしますです。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -compllet






Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -hart




















2010-01-27 16:41:10

今週からはキャラメルのケーキなど・・。

Theme: ブログ

今週の

ケーキは

ケークオキャラメルです。

キャラメル風味の

生地に

ラムレーズン、オレンジピール

キャラメリゼしたノワゼットいりの

濃厚ケークです。

ぜひおためしを。

1300円です。

ちょと高いです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -keke


あすは

ラスクもありです。

リュスティックを

かりんとうのよーに

してみたですあまり見ないタイプの

ラスクです。

シナモン味です。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -karinto


野菜さんたちは

オーブンの残り火でグリルすると

あまーくなるです。
Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -vege




さて

今週は

木曜日から日曜日までの

四日間の営業です。

よろしくおねがいいたします。





セロリチーズは

そのままでも

さらにバターつけたりしたら

なおよいです。

クロックムシューにしてもよいです。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -serochi


ハーブに浅漬けした

セロリとチーズがよーいです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -pekorosu


パンオラーの

生地をつかった

フガスもあります。


フガスオラルドンです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -natu

エンガディナー風

ダノワもあります。

13;00ころ焼きあがります。




ほかには


パンドミ


かぼちゃの食jパン


たまねぎパン


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -tame


マンゴーオレンジ(セーグル)


などが

ひがわりです。


パンオレザンは

ラムレーズンになって

ちょと良いかんじですう!

ベカジーヌエミさまより助言などをいただき

改良ですう。


リスティック、フリュイ、くるみ胡椒は

毎日いっぱいありますです。


今週は

日曜日までの営業です。

4日間です。



ではでは

よろしくおねがいいたしますう





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -monmartor













2010-01-24 16:02:27

あす月曜日も営業してます。火曜、水曜はおやすみです。

Theme: ブログ

あすは

営業している月曜日です。

月曜日にしかない

チーズいっぱいの

パンオフロマージュ

そして

ついに!ひみつのおいもちゃん、があります。


それにしても今日は

かーぜーがつーめーたーいーでした・・・。(意味なしなのばし)


コンプレレトロです。

レトロ、は

昔風ルヴァンをつかっているとゆー

ことらしいです。

よって味わい深い全粒粉パンです。

グラハム粉は

すこーし複雑な

粉挽き、ブレンドをへて

できあがります。

ミネラル、繊維質いっぱいパンです。

塩分をややおさえているため

ほんのり甘みある生地もよーいです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -compllet


こちらは

ショコラバトンです。

コンプレをベースに

「エナジーバー」をいめーじして

できましたかなり

エナジーなパンです。

私BouleBeurreは

このパンをシャルルドゴール空港で見ましたです!

ほんとですでございます!

だかられっきとしたフランスパンの仲間ですう。

Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -batgton




あすの

リスティックは

ひみつのおいもちゃんです。


一年に一回でるかでないかとゆー

ひみつのおいもちゃん!

この機会をのがすとたいへんなことになりますです。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -oimo

金時芋と大納言の

ほんのりほくほく

リスティクです。

バゲット状になてます。(写真はふつうちゃん)

ひみつは

ひみつなのでひみつでございました。



そのほか


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -foccacia

フォカッチャは

ドライトマト

ゴルゴンゾーラとセミドライいちじくの

バージョンです。


Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ameri


アメリのオザマンドは

ごご1:20ころになります。

フランボワーズが

はいったスペシャリテです。





Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ficeru


フィセルオノワです。

ライ麦35%

天然中種と

灰分0.6%のフランスパン粉で

つくります

ナッツたっぷりのパンです。

ちょとさいきん

ふにゃふにゃした形になっていますが

かりっと香ばしいです。



Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -huroma

月曜のみの

パンオフロマージュ

チーズいっぱいパンです。




Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -baguettemie気泡がよい、の図です。






そのほか


ハードロール


フガス


たまねぎのパン


などが

日替わりです。


パンドミ、かぼちゃの食パン

おまちしております。


ではでは。


今週もありがとうございました。









Boule      Beurre      Boulangerie     の 毎 日 パ ン -ろご


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