新装！キカモヨウのウミウシパラダイス

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2012-05-15 19:29:13

うみのおはなし展

テーマ：ウミウシ日記

先週、ちびすけさんのガイドで大瀬崎に潜った時に可愛いポストカードを頂きました

丁度、15日は東京駅近くに用事があったので済ませた後に行ってきました

お目当ては「むつうみさん」の作るウミウシたち

ずーっと前からお会いしたいと思っていた方です

一つ一つ手作りの可愛いウミウシたちを沢山見れて幸せ

もう一人、お会いしたかった人がいました

PADIのPJレポートの表紙のイラストを描いていた友永たろさんです

嬉しい事に、大好きなキカモヨウウミウシ引き取りました

もう一つは先週、ちびすけさんで引き取ったホシゾラ君

アカテンイロウミウシのストラップも購入

友永さんの絵本とカレンダー

絵本にサインとイラストを描いて頂きました

むつうみさんともウミウシトークが出来て幸せなひと時でした

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2011-11-28 20:42:18

タルトポワールにリベンジ

テーマ：パティシエモード

全回の見た目が悪かったタルトポワールですが、評判が良く、販売希望のされたので（自分も食べたかった）JA山形からラ・フランスを取寄せて再び作ることにしました

JAからの直送品は香りが違います。
食べ頃も書いてあって丁度良いときを見計らって煮る事にしました。

大きな鍋であくを取りながらコトコト煮たのですが、ちょっとカットを小さくしすぎたかな？

小分けにして冷蔵庫で寝かします。
すぐに使わない場合は冷凍すれば1ヶ月ぐらい持ちます。

前回の失敗に気をつけてアーモンドクリームは少なめに

焼き上がったら、煮詰めた杏ジャムを塗ります

これで完成です

ラ･フランスを煮たシロップは寒天を入れてゼリーにすると美味しいです

先日、市場に行ったら特級のラ･フランスがあり良い状態のものだったので箱買いしてしまいました

沢山あるので今度は赤ワインで煮てレアチーズケーキと組み合わせてみようと思います

記事URL コメント(2) ペタ

2011-11-14 18:18:44

タルトポワールに初挑戦

テーマ：パティシエモード

知り合いからお土産にラ・フランスを頂いたので、ずーっと作りたいと思っていたタルトポワールに挑戦することにしました。

凄くいい香りで皮を剥いていると台所中が洋梨の良い匂いでいっぱいになりました

バニラビーンズとレモンと白ワインを加えてコトコト煮ます

透けるまで煮えたらひとまず

タルト型に生地とアーモンドクリームを敷いてラ･フランスを並べていきます。

良い感じに出来上がってオーブンへGO！

オーブンから出したら・・・アーモンドクリームを入れすぎて見た目が悪い

でも、味は最高に美味しかったです

今度は、産地かラ･フランスを取り寄せてリベンジします

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2011-11-06 13:21:35

旬のフルーツでおやつ作り「アップルパイ」

テーマ：パティシエモード

ミクシィの更新より遅れてしまいましたが久しぶりのおやつ日記です。

尾瀬ヶ原に紅葉を見に行った帰りに観光りんご園に寄ったら紅玉があるとの事で購入することにしました。

最近はリンゴ園に行っても紅玉を栽培している所が少なくスーパーでも見かけないのでなかなかおやつに使う機会が無かったのです

リンゴ園には色々な品種のりんごがあって自由に摘むことができます

売店には置いてなかったのですが裏のりんご園に食べごろの紅玉がなっているので新鮮な紅玉を手に入れることが出来ました

真っ赤で綺麗な実を選んで購入

早速、アップルパイ用に甘煮を作ります。

細かくカットしたら大きななべで煮ます

煮あがったらラム酒に漬け込んだレーズンを加えて1回使う分ずつ小分けして冷凍保存。

本当は、パイ生地も自分で作りたかったのですが冷凍のパイシートを使ってちょっと手抜き

新鮮なりんごで作ったアップルパイは紅玉の酸味が効いていて美味しかった

まだ、冷凍したりんごがあるので近いうちにまた作ります

今月は21日と22日におやつ祭りをするので友達にプレゼントする予定です

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2011-10-18 23:03:02

キカモヨウ祭りヾ(@~▽~@)ノ

テーマ：ウミウシ日記

西伊豆の浮島にキカモヨウウミウシが出ているそうなので行ってきました。

前日まで西風が強く、浅場での撮影が心配でしたが予想を反してベタ凪＆快晴で絶好の撮影日よりでしたo(〃＾▽＾〃)o

キカモヨウウミウシは全部で4個体見ることができました。
他にも米粒から手のひらサイズまで32種のウミウシを見ることが出来ました。
写真を撮りすぎて終盤にはカメラのバッテリーが切れてしまいました(x_x；)

他のウミウシの写真は後日UPします。

記事URL コメント(4) ペタ

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