2010-10-16 19:05:10
10月16日☆本日のパン
テーマ：ブログこんにちは。
先日、お客様に『味のついてないパンはどれですか？』とたずねられました。
パンは食べ放題なのですが、バターとオイルは別で53円頂きますので
なるべくしっかり味をつけたものを。。。と思っていたのですが。
確かに、パスタのソースをつけて。。。や
バターを塗って食べるのが好き。。。など食べ方、好みはそれぞれなんですね。
と、いうわけで本日のパンです
『バゲット』
シンプルなパンですが、なかなか手強く難しいです。
小麦の風味を引き出すように低温長時間発酵で。
『オレンジロール』
こちらは、オレンジの香りがふんわり。
菓子パンです。
お客様やスタッフとのふとした会話の中で、なるほど！！と思うことがたくさんあります
明日もパンは8種類です。
お待ちしております
