2017-03-02 16:21:30

春の気めぐり&デトックス薬膳日帰りバスツアー 番外編

テーマ:薬膳
2月25日に「春の気めぐり&デトックス薬膳日帰りバスツアー」を行いました。


詳細はHPをご覧くださいね。
こちらではHPで掲載していない写真をアップしますね

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この焙烙(ほうろく)を頭の上にのせます。
ほうろく灸で頭を温めて、血の巡りが良くなったことで、くっきり見えるようになったと感じました。

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弘法大師さまに願い事が叶うのかをお伺いできるということです。
拝観された方はぜひ伺ってみてくださいね



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竹の子料理はもちろんですが、見どころがいっぱいです。
水かけ不動など珍しいものを拝見できました


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伝統を感じさせるものがたくさん拝見できました
八丁味噌のソフトクリームはオススメです
機会があればぜひ食べてみてください~

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最後の写真、見にくいかもしれませんが、
機械の右の方にありがとうの文字が。
工場見学の時にありがとうの文字を探しながら見学するのも面白いかもしれませんね


みなさまと一緒に中医学&薬膳を楽しんできました
また企画しますので、一緒に中医学&薬膳を体感しに行きましょう

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2017-02-15 08:57:22

薬膳茶の商品開発

テーマ:ブログ

 昨年から少しずつ薬膳茶の商品開発に取り組んでいます。
一般社団法人 紡ぐしあわせ薬膳協会を中心に取り組んでいますが、
BonheuRepasの修了生さんたちのご協力もいただいていますキラキラキラキラ

女性の活躍を助けるような薬膳茶の開発を考えており、
試作品を作り、エビデンスをとるために、ナノテクノロジープラットフォームの
支援を受けて、現在名古屋大学にて薬膳茶の分析を行っていただいております。

また、愛知県を中心に活動しておりますので、愛知の地域資源を使った
薬膳茶を作成しようと思っておりますクローバー。

すでにいくつかの食材の関係者さまにご挨拶に伺っています。

まだ少し先になるかと思いますが、みなさまに喜んでいただけるような
薬膳茶を作っていきたいと思います。

 

私自身、出来上がりを楽しみに薬膳茶を作成しています。
出来上がりまで、お楽しみにいしていてくださいね音譜

 

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2017-02-03 23:27:25

節分 豆まき

テーマ:ブログ

今日は節分ですね。
薬膳では今日から春へ切り替わっていくというタイミングです。
だんだん陽気が増えていき、そして春らしくなっていきます。
節分に関しては一般社団法人 紡ぐしあわせ薬膳協会のHP
コラムに掲載しておりますので、こちらをご覧くださいね。

私は恵方巻きをいただき、「豆まき」の豆もいただきました。

豆→「魔滅(まめ)」
無病息災を祈る意味があるそうです。

自分の年の数だけ豆を食べると1年が健康で過ごせるといわれています。
さすがに年の数を食べませんでしたが、久しぶりに食べたら

香ばしくておいしかったですペロリ

 

「大豆」は薬膳的にみると甘/平性 脾大腸 
消化器官を健康にしたり、調整をする。気を補う、湿を取り除くというような効能があります。
 

栄養学的にはタンパク質が約30%で、必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
抗酸化作用のあるサポニンや更年期症状の軽減や骨粗しょう症の予防によいとされる

イソフラボンが含まれています。
 

栄養価が高く、免疫力を高めるのにもよい食材ですね。

 

3歳より小さい子は気管支に詰まりやすく、食べさせな方がよいそうです。
ご注意くださいクローバー。

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