今日のお弁当

スイーツコンシェルジュでJr野菜ソムリエのホアリーが
食べた・見つけた・作ったスイーツや
社会人2年生と大学2年生の娘たちに時々作ってるお弁当
その他、ホアリーが作った・食べた・見つけた美味しいものをちょっとした日常をおりまぜながら公開してます


テーマ:
わたしはスイーツを食べるのはもちろん好きなんだけど、作るのも大好きなんだよなって実感した幸せな1日でした。

14:00~21:00までびっちりお菓子作り、ブラウニー、クロッカンノア、パリブレストピスターシュと3つもスイーツを作ってきました。

ブラウニー

ブラウニーっていろんなレシピがありますが、齋籐シェフのレシピ、オレンジゼストとオレンジコンポートが入ってて、甘さ控えめの美味しいレシピでした。

クロッカンノア


メレンゲのお菓子、これが美味しくて、レシピも意外に簡単でいいです!

休憩を挟んで、パリブレストピスターシュ。

カカオ風味のシュー生地を焼いて、これにチョコレート入りのカスタードとピスタチオクリームを挟むのです。


ピスタチオクリームをこんな風に絞るの初めてで、かなりボリュームたっぷりに絞ってしまいましたが、美味しそうに出来ました!


ピスタチオペーストを買う自分が想像出来ないのでうちで作る日はこないと思うけど、似たようなものはいつか作ってみたい。

お菓子作りに没頭した1日。楽しかった!



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