今日のお弁当

スイーツコンシェルジュでJr野菜ソムリエのホアリーが
食べた・見つけた・作ったスイーツや
社会人2年生と大学2年生の娘たちに時々作ってるお弁当
その他、ホアリーが作った・食べた・見つけた美味しいものをちょっとした日常をおりまぜながら公開してます


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最寄りのスーパーで晩白柚を買いました。
 
 
くまモンの袋でわかるように熊本産のものですが、もともとは熊本の植物研究家の方がベトナムのサイゴンの植物園で見つけたものを持ち帰って栽培始めたのがきっかけだそうですが、それでも熊本が晩白柚の96%を栽培しているそうです。
 
今がまさに旬の晩白柚、わたしが購入したものはとっても大きくて、バレーボールくらいあるかな?大きさの比較ということでiPhoneと並べてみました。
 
 
皮が分厚いので、果肉が少なく感じますが、身がしまっていてとっても美味しい柑橘です。
 
 
柑橘類ってお腹をこわしてるときに食べちゃいけないってイメージがありますが、晩白柚のジョウノウにはペクチンが多く含まれていて、整腸作用があり、便秘やお腹を壊しているときに効果があるそうです。
皮はシロップ煮などにしてピールをいただくのも美味しいです。
 
実はこの晩白柚、訳あり品で500円で購入したのですが、全然問題なく美味しかったです。
 
結構高額な晩白柚ですが、ちょっとした傷などの訳あり品ならお安く品質は変わらないものが手に入るのでお得ですよ↓↓↓
 

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