今日のお弁当

スイーツコンシェルジュでJr野菜ソムリエのホアリーが
食べた・見つけた・作ったスイーツや
社会人2年生と大学2年生の娘たちに時々作ってるお弁当
その他、ホアリーが作った・食べた・見つけた美味しいものをちょっとした日常をおりまぜながら公開してます


テーマ:
Voivoi さん、今月の季節のパンケーキはパイナポー!

キャラメルとパインのパンケーキです。


Voivoiの美味しいbutterミルクパンケーキにキャラメルがたっぷりかけてあって、トッピングされたパイナップルはよーく見ると焦げ目がついてるんです!

これね、バーナーで炙ってあるそうです。以前シュラスコ食べに行ったときにパイナップルって焼くと甘味が増して、美味しくなることを知りましたが、このパンケーキにはそんな炙ることで甘味が増したパイナップルがトッピングされてます。

さらに、ゴールデンパインのアイスとミントジュレをまとった生パインが添えられてて、旬のパイナップルをいろんな味わいを楽しめちゃう季節のパンケーキです。


そして現在、Voivoi さんではもうひとつ期間限定のパンケーキがあります。

チョコミントパンケーキ


チョコミントというとブルーなイメージですが、あの色は人工的な色。Voivoi さんでは着色料、香料、リキュールを使わずにフレッシュミントを煮出してとても爽やかで美味しいオリジナルのミントクリームを作っています。
そんなミントクリームとダークチョコレートと一緒にいただくミルクパンケーキ!

これがチョコミン党的に採光に美味しくて、期間中もういちど食べに行きたい!!


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