美味しいフレンチの後は、週末のお教室のため、材料をスタジオに搬入。

デパ地下に寄り、食材の買い出しです。お野菜はオイシックスからね。

ご近所の生協では、ピカピカのタラの白子とヤナギガレイも手に入り、とっても嬉しくなりました。

食材が豊富だと、テーブルも華やかになるし、お酒も美味しいですからね～♪

この頃、お取り寄せしている「山利」のちりめんじゃこ。これ、かなり美味しいんです。

冷凍しておいて、コツコツといただいています。

メカブも見つけたので、さっと茹でていただきましょう。

季節の食材で満杯の我が家の冷蔵庫。

でも、これが週明けには殆どなくなるので、ちょっとコワイような・・・？

さて、下ごしらえに取り掛かりましょうか～（＾＾）

今日は、とっても可愛いAちゃんとフレンチをいただきました。

Ａちゃんは、私より２０歳くらい年下（たぶんね。笑）の可愛い女子なんですが、

なぜか気が合い、ふたりでおしゃべりしていると１～２時間はあっという間なんです。

プロフェッショナルなお仕事も持っている彼女には

いろいろとアドバイスもしていただけることが多く、とっても頼りになります。

彼女のお休みにあわあせて、久しぶりに、仙台でフレンチをいただきました。

しっかりと温められたプレートに、出来たてのお料理。

とろけるようなお魚料理でした。

スープもデセールも個性があり、大満足でいただきました。

小さな小さなフレンチですが、長く愛されている理由がわかるようなお料理。

幸せなひとときです。

週末のお菓子教室でご紹介するシンプルなサブレです。

私にしては、珍しい絞り出しのクッキーですね。

このミントンのスクエアプレートが使いたくて（笑）「はい、パチリ」

サクサクのクッキーは、ココアとバターのお味がしっかりと混ざり合い、とても美味しくできました

相変わらず、自画自賛ですよ（笑）

昨日の夜焼いて、今朝までお休みさせました。

皆さんが喜んで下さったら、嬉しいなぁ。