L'amour France~La neigeの美味しい時間~

代官山のル・コルドン・ブルーで製菓のディプロマを取得。さらにコルドンブルーでお料理の基礎初級を修了。
ジム通いが日課の自称「ターザン系マダム」笑。
アラフィフ歯列矯正も無事終了し、その後1年間のリテーナー生活も卒業。
綺麗になった歯並びで素敵な笑顔の日々を過ごしたいと思っています。

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風が強いけれど、青空が綺麗な休日になりました。
数日前とうってかわって気温も低いです。

三寒四温というから、春も出番を待っているのでしょうか。

さて、週末の朝ごはんです。
土曜日の朝。
ナメタガレイが随分とお安くなってきたので、ちょっと奮発。
夫の大好物です。
香りの楽しいセリやオーガニックのトマト。
しじみ汁や炊きたてのごはん。




日曜日はパンがいいと夫のリクエスト。
といってもローストビーフが冷蔵庫にはいっているのを目ざとく発見し、
サンドイッチにしてちょうだいなーとのことですよ。笑。

少々のマヨネーズに辛子、ローストビーフを細かくしておいて、サンドします。
スープはスープストックさんから調達の牡蠣のポタージュを。



私は、朝殆ど同じものを食べるのですが
決めているものが全部美味しく食べられたら、調子がいいなぁということになり
あまり進まない時には、ちょっとお疲れ気味かなと判断しています。

女優さんの市原悦子さんが
「美味しく食事がとれて、お手洗いがうまくいけばそれで幸せ」と言う感じのことを
お話されていて、本当にそうだなと思いました。

自分で調えて美味しく食事をいただく。
これは私の基本です。

さて、もうひとつの私のベース。笑。
これからジムでひと汗かいてきます(^^)v
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