京都祇園ボロニヤのピュアショコラ
テーマ:ブログ皆さんこんにちは^^!
京都は今日は朝から雨が降っています。
気温も低めで肌寒い日が続いています![]()
本日アリオ橋本店催事は2日目に入りました。
期間中、何度もご来店いただいたり、
お取り置きして下さるお客様がおられたりと、
感謝感激の催事となっております^^
定番プレーンデニッシュは言うまでもありませんが、
やはり人気はピュアショコラとチーズデニッシュなので、
今日はピュアショコラを少し詳しくご案内させていただきます。
お味の説明をするために詳しく書いてしまうと、
企業機密が流出してしまう恐れがありますが・・・・^^;;;
一斤の生地にガトーショコラとチョコレートの粒を限界まで折り込んであります。
少しづつ量を増やして焼きあがったときに潰れてしまうまで増量し、限界を確認しております。
本当は、もっと書いたのですが、やはり弊社独自の製法をあまり詳しく書くのは・・・・
と思い、消してしまいましたm(_ _ )m
チョコレートパン
という枠を完全に脱出した究極のパン。
スウィーツデニッシュという新しいカテゴリーを生み出したこのデニッシュを、是非お試しくださいませ。










