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Tue, February 24, 2015

3/15(日) LatteArt Workshop ラテアート ワークショップ BOISCAFE

テーマ:瑞穂市カフェ イベント
【ラテアート教室のお知らせ】
3月15日(日)の"Latte Art Workshop"!
毎週恒例のラテアートだけのワークショップします( ´ ▽ ` )ノ
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なぜミルクが浮くのか、なぜハートなどの形になるのかなどを理論的に分かりやすく説明したあと、お手本を目の前で見ながら、皆さんにも実際にLatte artをしていただきます。
一杯づつ丁寧にアドバイスします(*^^*)
3月15日(日)18:30~20:00
*講師 : BOIS CAFE 野村バリスタ
*参加費¥1.500-
*定員8名です。(最低人数4名で開催決定します)
*持ち物、筆記用具、お持ちであればミルクピッチャー。

参加ご希望の方は、Facebookページのメッセージかコメント、 boiscafe@gmail.com にて、ご連絡下さい。参加決定した方には、こちらから折り返しご連絡いたします。
メッセージお待ちしております(^.^)
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Sun, February 22, 2015

ラテアート ワークショップ ボワカフェ Latte Art Workshop BOIS CAFE

テーマ:瑞穂市カフェ イベント
本日もLatte Art Workshopをしましたよ(*^^*)
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いつも思いますが、皆さんとてもフレンドリーで、明るくて、真剣です‼️
ラテアートは見た目にも楽しいですからね(^^)
皆さんの今日の成果は❓❓
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ラテアートは継続して練習すれば誰にでも出来ますd( ̄  ̄)
それよりもはるかに難しいのは、エスプレッソの抽出と、ミルクのスチームです‼️
だからワークショップでは、抽出とスチームまでは野村バリスタがやりますm(_ _)m
お家で家庭用のエスプレッソマシンを購入されてる方がよくいらっしゃいますが、皆さん苦戦していますね…
家でラテアートしたいですよね(^_^;)
ワークショップで相談していただければ、ある程度はお答え出来ますよd( ̄  ̄)
ただ、家庭用のエスプレッソマシンには限界もありますので、ご購入前によくご検討下さい(笑)
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また、よろしくお願いします( •ॢ◡-ॢ)-♡
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Sat, February 14, 2015

セルフリノベーション ボワカフェ self renovation BOIS CAFE

テーマ:瑞穂市カフェビフォーオープン
セルフリノベーション その2
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前回のお話にもあったように、ボワカフェには最初床もありませんでした。釘が剥き出しの針の山のような危険な状態でした。
物件の契約をして1週間は、只々掃除。暗くなったら、車のライトで店の中を外から照らして掃除…
その次の2週間は天井のペンキ塗り。雪の季節、電気も水道もガスもない店内。腕を上に挙げての作業は連続20分が限界。

心の中では20分おきに悲鳴をあげてたとかあげてなかったとか。

ビーニーも上着もデニムも靴もペンキ塗りで汚れてしまいました。
次の日、オーナーは床貼りを始めました。
剥き出しの釘は、面倒だから抜かずに叩いて潰したそうです(笑)
そして床貼り、とにかく貼って貼って貼って…次の日も貼って貼って貼って…
そして、次の日はまた床を塗って塗って塗って…

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当たり前のようにある床は、大工経験ゼロのオーナーが気持ちだけは職人のように貼った床だったのです(笑)
きっと、異常に雰囲気があるのはそのせいです!!
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Fri, February 13, 2015

Latte Art Workshop ラテアート ワークショップ BOIS CAFE ボワカフェ

テーマ:瑞穂市カフェ イベント
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2月22日(日)18:30~20:00
【"Latte Art Workshop"のお知らせ】
#LatteArt だけのワークショップします。
#ラテアート の基本を理論的に分かりやすく説明したあと、お手本を目の前で見ながら、皆さんにも何杯か実際にLatte artをしていただきます。
一杯づつ丁寧にアドバイスします(*^^*)
2月22日(日)18:30~20:00
*講師 : BOIS CAFE 野村バリスタ
*参加費¥1.500-
*最低人数4名で開催決定します。
*持ち物、筆記用具、お持ちであればミルクピッチャー。

参加ご希望の方は、Facebookページのメッセージかコメント、 boiscafe@gmail.com にて、ご連絡下さい。参加決定した方には、こちらから折り返しご連絡いたします。
メッセージお待ちしております(^.^)
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Fri, February 06, 2015

セルフリノベーション self renovation BOIS CAFE ボワカフェ

テーマ:瑞穂市カフェビフォーオープン
セルフリノベーション ①

ボワカフェほど"ゼロ"からオーナーがひとりで手作りした店は岐阜にはないでしょう(笑)
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今は、この写真のようなカウンターがあったり…でも、はじめはコンクリートやブロックが剥き出しの壁、砂利や危険な釘で敷き詰められた床面。
リアルなスケルトン、廃墟だったんです。
オーナーひとりなので掃除するだけで1週間かかったそうです(汗)
ボワカフェのオープンは2011年3月8日。
店作りは1月と2月、電気もガスも水道も当然まだ使えない、雪の中、朝から。
夜は車のライトを照明にしての作業でした。

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