仙台の天然酵母パン「オ フルニル デュ ボワ」

仙台中心部から車で約15分。旧286号線を山形方面へ向かう鈎取にある自家製天然酵母パンの店「オ フルニル デュ ボワ-Au fournil du bois-」。当店ののオフィシャルブログです。こちらのブログにてボワの近況、新商品の情報をお知らせして参ります。


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ボワ本店と三越の共同企画商品のお知らせですニコニコ

 

 

パンマカダミアとパルミジャーノパン   image1.JPG    

                            1ホール     1600円

                     1/2        800円

                     1/4        400円

ほんのりとした酸味と旨味を持つタイプ80(小麦粉70%、全粒粉30%)の生地に、シャキシャキとした歯ごたえが特徴のマカダミアナッツとイタリアのチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノを混ぜ込みました。

少し甘さを感じるマカダミアナッツと豊かな香りと深いコクを持つパルミジャーノ・レッジャーノの風味をお楽しみください爆  笑ナイフとフォーク

白ワイン、ロゼ、軽めの赤ワインに合わせてどうぞ赤ワイン

 

パンクランベリーチョコパン

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                              1コ      \290

ボワでも人気のバケット、バタールの生地に甘酸っぱいクランベリーとチョコチップを混ぜ込みましたりぼん みどり

ほのかにレモンの風味も加わって・・・手軽に召し上がって頂きたいおススメ商品ですウインク

 

パンライ麦プレーンパン

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                               1ホール       900円

                      1/2          450円

                      1/4          230円

ライ麦パン特有の酸味をマイルドにし、酵母の味わいとライ麦粉の風味を最大限に引き出しました。表面は固くしっかりとしていますが中身はモッチリとしており、味わい深いパンになっておりますもぐもぐ

                                              りぼん みどりオススメの食べ方りぼん みどり

少厚めにしスライスし、とろけるチーズやスライスチーズのせてチーズ

うすくスライスしてクリームチーズやはちみつとご一緒にハチ

スモークサーモンやハム、サラダなどをのせてオープンサンドにパン

 

マカロンガトーショコラピンクマカロン

 

                       1カット ¥360  1ホール 2880

 

使用している材料も作り方もいたってシンプル。

なのに、リッチで優しい味わいに仕上がっています。ケーキの表面はホロっと中心にかけてシットリとしており、濃厚なカカオの風味をお楽しみ頂けます。毎年この時期だけの限定商品ですおねがい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボワ本店の新商品

 

パンカカオベリーパン  

image1.JPG

                               1ホール1000

                       1/2   500

                       1/4   250

お酒に漬けたレーズン、クランベリーとチョコを加え焼き上げています。

ほのかに香るお酒と少しビターなココアの風味がベリーの甘酸っぱさ、チョコの程よい甘さをまとめ上げています照れ

全粒粉100%のもっちりとした食感とベリーのジューシーさが感じられる大人向けのパンになりました。

2月中の限定販売です雪だるま

 

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