赤肉メロンのトライフル

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今日のオススメは、人気の赤肉メロンのトライフル。{21783670-5782-4DA5-AD6D-6CE0D1E6DBEB}
カスタードクリームとメロンの相性って、意外や意外、とても良いのです。

今日使ったメロンはこちら!
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レノンウェーブという品種。
私は使うのは今回初めて。

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皮が薄く、身が多くて詰まっていて、とてもケーキには向いている感じ。
香りも良いので、残りの半分は明日、ムースにしようかと思います。

おたのしみにー。
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日本だけなのか?

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今日のラストオーダーはコーヒーゼリーでした。
ロシアンゼリーもグレープフルーツゼリーも人気だけど、やはり定番のコーヒーゼリーの人気は絶大です。{92789F03-7EB9-4A1B-BFBB-88E17DEF3D70}

コーヒーゼリーは日本特有のデザートらしく、他の国ではなかなか無いらしい。
そんな話をしながら、今日も穏やかに終了しました。

明日も暑くなるのかな……。

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ミントとセージ入り

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毎日暑くて、何となくもわっとしてます。
いらっしゃるお客様も、さすがに今日はみんな冷たい飲み物を召し上がって行かれました。

たまには今週のテーブルフラワーのご紹介。
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少しでも、清々しい空気になるかなぁ、と思って、庭で摘んだセージとミントを入れてテーブルフラワーにしました。

明日も暑いのですかね……。
今日もありがとうございました。
また、明日もよろしくお願いします。

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