エゴマオイルコンフィ2

テーマ:

エゴマオイルコンフィ。。。

作ったものはついつい上げてしまって・・・・

 

再度作る

きょうは素炒り大豆の皮をむいて入れてみました(ばあばは素炒り大豆の皮を消化できないの)

大豆の美味しさが引き立つ感じがします

大豆の栄養価もいいし・・。

炒り大豆は香りもいいし・・・。歯ごたえもいい

 

うん

いけるかもusa

 

 

 

 

 

節分も近いし・・・。

鬼は~~~~外クラッカー

 

エゴマオイルはいろいろあるのでできれば国産がおすすめです

*******************************

かん

********************************

usaペタしてね

AD

パクチー

テーマ:

今頃になってコリアンダーがはやっているって叫び

パクチーだって叫び

イヤやayaya

カメムシパセリーだよ・・・カメムシアロ~~マ叫びあせる

 

カメムシを知らない方はいいが・・20年も前からこのカメムシ香草は好きになれない

それでも

周りの方々があんまりパクチーパクチーというから種を買ってみました・・・けど・・叫びあせる

 

知りませんよ~~責任とってくださいましよ

 

グルメだなんて・・とんでもない

****************************

 

*****************************

ペタしてねあせる叫び

AD

シーダテープ

テーマ:

種が来ました

9mぶん有ります

こ~~んなに人参ができたら・・ド~~しよ~~

食べきれないじゃない

 

うさぎじゃあるまいし・・・いや・・うさぎなんですってば・・・。

 

アッキーが言いました

何も1っ回に全部撒かなくてもいいんじゃない

 

そ・

そうでした

4回くらいにずらして撒きます

 

(^0^)/

それでも食べきらないかも~~~~

*****************************

****************************

チョキペタしてね

AD

なんていい・ふゆ日和・・・。久しぶり・・・。

 

谷川だけ・平標山・上州武尊・浅間山・菅平・鳴神山・筑波山・・赤城はるな 真っ白に見える・・ずいぶん何日も吹雪いていたに違いない

 

きょうはたきちゃんがついて回っている

この畑はまだ木が小さい

先日堆肥を積んでおいたので他の畑に施肥すべく移動に来た

 

堆肥をかき混ぜると小さなヤスデやゴキブリの子供が結構出てくる

たきちゃんはすかさず飛びつく

2m以上は近づかないが放るのをよく見ている

 

ヤスデが出てきたのでぽんと目の前にほうってやると・・よく見ています・・すかざず拾うのが可愛い

写真を撮ろうとするがなかなか・・・難しい

 

それでついつい写真をとったり・・ばあばの方も虫探しに夢中になってしまい・・あら正午のチャイムがなってしまいました

堆肥運びははかどらず・・・午後になってしまいましたあせる叫び

 

 

 

*********************************

 

********************************

ペタしてねチョキ

 

今日はおむすびの日

テーマ:

おむすびの具、好きなのは?

▼本日限定!ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう


おにぎりの日なんてのがあるのねえ
おにぎり大好きの我が家です
だってほら

お箸いらないし
お茶碗もいらないし
口だけあればいいじゃん
寝転がっていても食べられるしはてなマーク
即待ち時間なしだし・・。

洗い物出ないし水道代助かるし叫び
おかわりの手間もいらないし
持ち運び簡単だし・・これさえ持てばすぐにもでかけられるし・・・。。
コンビニでお金使わなくてもいいしびっくり

なんて素敵な食べ物だわんクラッカーチョキあせるてへぺろ

ぐうたら手抜き100点のおにぎりですよん


**************************

******************

のこったら即冷凍できるし

キャロットグラッセ

テーマ:

今日はブルーベリー畑に行って見ました

しかし

風が冷たくひゅうひゅうして剪定もできないので逃げ帰りました

モズががっかりしていました

やっぱり作り置きをしながらキッチンで過ごしました

キャロットグラッセを・・・。

今時

店先にはなんとみずみずしく太った人参が並んでいます

人参の旬って今なのでしょうかなのでしょうか

品種のせいなのでしょうか

 

自家製人参を何度もやってみましたがうまくいきません

人参自体が美味しくなく青臭く筋張っていてのです

肥料不足だと思う・・・。

今年はシーダーテープという種を注文してみました

人参は堆肥が大好きと聞いているので今年は環境センターの堆肥をたくさんすきこんで作ってみることにします

人参グラッセは甘くてふっくら人参でないと美味しく出来ません

 

きょうの人参は超級美味しいクラッカークラッカー

***************************

 

**************************

チョキペタしてね

コンフィ

テーマ:

なんと朝から外は吹雪いている

ああ今日はもうブルーベリー畑の手入れはできそうにないなあ

 

こんな日は暖かいへやでお料理作り置きを・・するに限ります

 

過日だいちゃんままから頂いたoliveオイルコンフィ?を作ることにしました

 

 

材料

 

干し柿・・・硬め・たくさんあるので使ってみることに・・。

梅酒の梅・・干からびてドライフルーツ

柚子のピール・・年末にたくさん作っておいたので

クコの実・・色がいいので少し

干しぶどう・・オイル不使用の

アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ピーナッツ(昨年末の自家製)・・・素炒・塩無し

 

蜂蜜

 

少し変な材料ですが・・・まあまあにおいしんですヨ

ブルーベリーのドライもあるといいのですがブルーベリーのドライを作るのは厄介なのです

oliveオイルコンフィを作りました

 

oliveオイルではなくてエゴマオイルを使いました

オリーブオイルよりもリノレン酸が多いので・・・。・・というかoliveオイルのいいものが??ない

亜麻仁油でも良かったが・・最近美里町の特産にしましょうとエゴマの栽培が推進されているので

それはすぐにはできない模様で搾油の機械がまだないのだそうです

今年の秋には搾油できる模様

 

エゴマオイルは今回はこれを選びましたが良いものを選びましょう(国産トいうのは外国の種でも日本で絞れば国産なので要注意)

オーガニックマークを一応信頼することにして・・。(これについてはいろいろ問題点もあるのですが・・・。)

 

 

 

しめしめ・・たくさんできましたチョキチョキクラッカー

 

*****************************

********************************

チョキ

 

一反木綿うどん?

テーマ:

これは一反木綿?ではなくうどんなのです(いったんもめん・・晒しの木綿の布地で一反そのままの布地・・腹巻じゃなくて腹巻??妖怪の名前ではなくて・・木綿の布地一反・・安産腹帯?)

 

川姫さまの好物な模様??

幅が2cm位もあるのです

ペロ~ン・ペロ~ンと食べました

ひもかわうどんよりもきしめんよりも幅広です

 

 

********************************

 

*********************************

チョキペタしてね

 

なかなかもずを写真にとるのは難しい

いつもこの時期 ジョウビタキのたきちゃんがついて回るのだが今年はなぜかモズがついて回っている

土をかき混ぜるのを近くの木で待っているのです

もうちょっと離れた高い木の上では甲高いモズの鳴き声もしているがお構いなしにばあばのあとをついて回っているんです

カエルはいないしミミズも少ないし餌の少ない時期エサを探すのは大変に違いない

 

*****************************

***************************

口笛ペタしてね

 

遊園地公園通い

テーマ:

 

 

年末からお正月はず~~と公園と遊園地通いでした

四日も続けて遊びました

みそかも元旦も公園は子供達でいっぱいでした

*******************************

 

*********************************

ペタしてね