先日、美味しいもの好き女子4人で、神戸プレジール銀座へ
JA兵庫が経営しているお店なのですが、銀座のど真ん中、
４丁目交差点にある銀座プレイスの最上階、１１階という凄い立地。
内装は、マンダリンオリエンタル東京のメインダイニングなども手がける、
乃村工藝社の小坂竜氏のデザインで、ラグジュアリー＆上質な空間。
神戸牛のみに記される野路菊の刻印。
その野路菊をモチーフにした、アイアンワーク。
ワイン、日本酒の種類も豊富です。
和光の時計台を見下ろしながら、神戸牛の鉄板焼き、せいろ蒸し、
しゃぶしゃぶのコースを頂ける、正直、アンテナショップとは思えないような贅沢な空間。
しかも、とてもリーズナブルに頂けるのが嬉しいところですね！
こちらのお部屋は、神戸の花、紫陽花のデザインも。
播州織も、さりげなくアートに。
随所に、兵庫県にちなんだデザインが散りばめられていて、素敵
昨年１０月２７日にオープンしましたが、口コミで広がっているだけなので、正直かなり穴場。
知る人ぞ知るお店なんですよ。銀座ど真ん中で、約130坪の広さに80席は驚きです
今回は人気のせいろ蒸しコースを頂きました
その日に入荷した兵庫県産の野菜をメインに…。
神戸牛は、玉ねぎともやしを巻いて。
全てスタッフの方が取り分けまでやってくださるので、
お話に夢中で蒸しすぎた！なんてこともありません。
一人5ロールずつ、ちょうど満足できるボリューム
ソースやポン酢、塩など色々味を変えながら楽しめますよ。
兵庫県産山田錦を使用した全国の日本酒も置いてあるので、折角ですし五凛を。
天狗舞の車多社長も先日いらしたとのことで、車多社長おすすめのグラスで頂きました。
〆は、ご飯、お味噌汁、香の物がつきますが、
プラス1000円で鯛茶漬けに変更もできます。
鯛の甘みが増して、優しいお出汁の味わいとともに…
帰るまでに写真を現像してプレゼントくださるというサービスも！
記念日にいらっしゃる方が多いのも頷けます。
あっという間の3時間！
里井真由美ちゃん、王理恵ちゃん、渋井しほりちゃんと
楽しい時間を有難うございました
そして…幸運にも別日にも伺い、
その時は鉄板焼きのコースに帆立を追加して頂きましたよ。
野菜や魚介も兵庫県のものが中心ですが、一部別地域のものも。
グラパラリーフや私の顔より大きなギガマッシュルームは、千葉県産でした。
兵庫県では、珍しい野菜も色々作っているんですね！
料理長の中島恒貴シェフは、１６年ホテルニューオータニにお勤めだった方。
鉄板焼きの神戸牛は、常温に戻してから焼くというこだわり。
融点が低く、焼く前から脂が溶けている感じでしたよ。
サシはかなり入っていますが、しつこくなくまろやで柔らかな食感、
わさび＆竹炭塩、味噌、玉ねぎソース、ポン酢とお好みに合わせて楽しめます。
〆のガーリックチャーハン、そしてデザートまでいただき大満足
勿論、日本酒も
この日は、とても珍しい菊姫のにごり吟醸酒や、開運の無濾過純米生酒、
香住鶴の山廃 ２５度のお酒もロックで！
（純米原酒を凍結濃縮し、アルコール度数を２５度まで上げています）
こちらの神戸牛炙り寿司は、ディナーのみの提供ですが、価値ある一品
何とも美しい〜
兵庫県は、あまり果物は作っていませんが、みかんやぶどう、
そして最近では加西でビニルハウスでバナナも作っているんです。
小ぶりですが、なんと一房１万５千円！！！
青いままの状態でも調理に使っており、お芋のような味わいだそうですよ。
お店では、このバナナを使ったパウンドケーキもお土産で販売していて、
どんな味か気になる所です…
お友達やご家族とゆっくりランチを楽しみたい時、
また特別な時間を過ごしたい時のディナーにもおすすめ。
山田錦の田んぼをイメージした土壁の個室もあるのですが、
風水的にも、とてもよいお部屋なんですって！
以前、こちらのお部屋でも頂いたことがあるのですが、
窓がないので時間の経つのも気にならず、とても気持ちが落ち着いて…。
ゆったりと心地よい時間が流れます。商談の時などにもよいかもですね
今月７月末まで１日限定１０組、神戸ビーフステーキシチューセットのランチが
３８００円で提供されています。これはかなりお得ですし、お店を知るのによい機会！
ホテルからの紹介で、外国人観光客もいらっしゃるとのこと。
世界で最も有名な和牛、KOBE BEEFですし、皆さん喜ばれるでしょうね。
銀座界隈では、神戸牛を一番良心的なお値段で頂けるお店ですし、
まだあまり知られていないので、お肉好きな方はぜひ、
今のうちに訪れてみてくださいねー