BLUE NOTE 1988 BLOG

お店のこと、お酒のこと、時々ぼやき


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早々と食欲の秋を宣言いたします!!!

滝井シェフ渾身の一皿。贅沢な秋味でございます!

大ぶりの赤海老を贅沢二尾使い、えびの旨味エキスとトマトソースの相性バッチリ!
海老好きにはたまらない一皿です。

本日《限定5皿》のご用意となっております!
(仕入れの関係上、すみません!)

ブルーノートのパスタ、ファンも多いのですが(ぼくもその一人。笑)、
現在平日のみの提供となっております。


この平日にぜひブルーノートへ♪
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9月になって一気に秋っぽくなってきました。
こんな夜はアツアツ『アヒージョ』はいかがですか??


海老と茄子とマッシュルームの具だくさんなアヒージョです♪

茄子がオイルと旨味を吸って、
これが、
また、

たまらないんです!!


具材それぞれに個性があって、
食べ飽きない仕上がりです。


カリッと焼いたバケットを添えておりますので、
オイルに沈んだ旨味たっぷりソースを探り当てて、
お召し上がりください(^^)


「アヒージョ」はスペイン語で「にんにく風味」という意味だそうで、
もちろんニンニク効かせてます!

具材の旨味を邪魔しないように、形も量も絶妙です☆


お酒がススム、こだわりのバーメニュー登場です!!!
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【一次会向けコースのご案内】
ブルーノートはお食事も充実♪なんてったって「レストラン&バー」ですので!
本日行われた一次会(今回は職場の納涼会でした☆)の内容を例にご紹介いたします。
ぜひ、同窓会や忘年会などに向けてのお店探しの参考にしてください(^^)

◯本日のメニュー◯
一次会ですので品数を多く、見た目もゴージャスに!
女性にうれしいヘルシーな料理もご用意しております。

・生ハムの生春巻き
・自家製ガーリックトースト
・シーザーサラダ
・ヘルシー大豆ミートの唐揚げ&ポテト~しょうゆ麹ソース~
・冷製パスタ
・チーズたっぷりカレードリア
・若鶏のトマト煮込み
・チーズフォンデュ
・チョコレートフォンデュ

幹事様のご希望で、デザートにはチョコレートフォンデュをご用意いたしました!
事前の打ち合わせにてご要望を伝えていただければ、お食事の内容も出来る限りご希望に添えるよう努力致します!

********************
◯ドリンクフリーで宴会をたのしみましょう◯
バーならでは!お飲み物もお洒落にお楽しみいただけます♪
通常の飲み放題に加えて、よりバーを満喫できるメニューを考えました。
たのしい会においしいお酒で色を添えましょう☆

・生ビール2種飲み比べ(プレミアム生ビール熟撰、バスペールエール)
・女性限定!オリジナルカクテルをプレゼント♪
・ウイスキーも充実!スコッチ、バーボンもラインナップ!

《通常飲み放題内容》
生ビール、ワイン(白/赤)、カクテル30~40種、焼酎、梅酒、ウイスキー、
ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク

********************
◯レイアウト自在が魅力!◯
今回は、、、
・ステージをセッティング(挨拶やゲーム、余興などで活用!)
・ステージ前にダンスフロアをご用意(フィナーレはゲスト全員でダンスタイム!)
・お食事はビュッフェスタイル、横並びでテーブルを配置してそこに続々並びます♪
・ゲーム内容に合わせて、各テーブルは4名席でセット。

ダンスタイム専用でミラーボールも活用していただきました!


「一次会で盛り上げきって締める!」というのも最近のスタイルでしょうか。
全体がひとつになって盛り上がるためのアイディア、たくさん有りますヨ!ご相談ください(^^)
ちなみに写真は『ヤングマンで大盛り上がりの図』です♪



こちらは『あっちむいてホイ!トーナメント優勝者決定!』です!
優勝者のいらっしゃるテーブルにはブルーノート渾身のオリジナルカクテルがプレゼントされました♪


「いつもとはちがうパーティをしたい!」
「しっかりお酒と食事をたのしみたい!」
「特別な思い出をつくりたい!」
そんな想いをもってらっしゃる幹事様、ぜひご協力させてください!

一回のパーティをオンリーワンの特別なものにつくりあげる。
ぼくたちブルーノートなら、できます!

改めまして、今回のパーティの参加者の皆様、
ありがとうございました!!!


店長
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