先日チョコ食べ歩きで六本木に向かった日、足元がスニーカーのまま職場を離れてしまったので、臨時靴購入。

ヒールが印象的なこの娘にしました🎵

今でこそ、ローヒールも履きますが、学生の頃から8センチヒールがマストの人(それ以上でも履くけど、走れないから少なめ)だったので、ヒールのフォルムが美しい靴は大好きです！

10万する靴を履きたいとはあまり思わないけれど、綺麗な靴は集めたくなりますね。






関係ないけど、昨日の朝食はジョエルデュランのコンフィチュールとHACCHIのホワイトクローバーの蜂蜜、ペニンシュラの烏龍茶で頂きました。

そりゃ16連勤後くらいはゆったりさせて頂きますよ（笑）

さて、今日からまた夏に向けての用意です。頑張ります。


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ショコラの勉強に加え、調理とソムリエ資格取得を指示された蒼蓮さんです、、いやいや、それ、十分に時間ある生活してなきゃ勉強時間取れないよ！

まあ気を取り直してショコラ買ったよね（笑）


イルサンジェー
四代続くショコラティエ家系の、MOF、つまりは人間国宝みたいなもの、なんだけど味はとても優しい。
苦味と食感、独特の素材感はあるんだけど混じり合って舌に溶ける。
美味い。としか言いようがなかった。


懐かしのミッドタウンにいってジャンポールエヴァン。
ショーが美味しかった🎵
ショコラは全体に甘め。けど香りが良いね。
BARのお兄さんが一つ一つ作ってくれます。


そしてのノカ様（笑）
私の記憶だと1つ千円超えていたので覚悟してたんだけど、ラインが変わったとかでお求めやすくなってました。
生産拠点を日本に置いてるとあっさり教えてくれたおじさま。
でも、ここの場合、ボンボンではないので素材のカカオとレシピを守ればほとんど味が変わらないのと、価格も制御できるとのことであまりマイナスイメージにならなかった。



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いや、個人の自由ですけどね。
これはカカオ塊だと、思います（笑）
目が覚めたわ。
○サージュとかは、ただのバラ型砂糖菓子だしね。カカオの風味うっすー！て感じ。
本物のチョコレート探求は飽きません。
でも金はかかります（笑）

○ディバは論外だし、○コリーニは昔美味しかったんだけどなあ、メゾンドゥショコラは多分生産拠点移してるけどまま美味しいな、、
スイス勢食べてないから今度はそっちだね🎵まだ日本にきて日が浅いので、生産も本国だと信じたい！
なぜか食べ損ねてる、ジャンポールエヴァン、ノカは月曜日行こうかな。

さて、今日も一日頑張りましょー



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