アオイトリ食堂

家ゴハンのレシピや、グルメ情報、趣味の写真をマイペースで綴るブログです。


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こんばんは★


今日も昨日に続き、モニター商品レシピです!!


今回は四川風味噌拉麺♪

カリカリに炒めた豚肉と、サッと炒めた青梗菜にナンプラーを回しかけた炒め物を

トッピングしました。


ナンプラーでちょっぴりエスニック風に仕上がった味噌ラーメンです。



アオイトリ食堂


アオイトリ食堂
カリカリ豚肉と青梗菜の味噌ラーメン


<材料>(1人分)

・四川風味噌拉麺 1袋


・豚肉(バラ薄切り) 70g

・塩 少々

・酒 大さじ1


・青梗菜 1蕪


・オリーブ油 適量

・にんにく チューブ1㎝くらい

・ナンプラー 小さじ1


<作り方>

-下準備-

・豚肉は食べやすい大きさに切って、塩・酒で下味をつけておく

・青梗菜は食べやすい大きさに切る


1 フライパンにオリーブ油を入れて熱し、にんにくを入れ、香りがでたら豚肉を入れ、

  ペーパーで脂をふきながらカリカリになるまで炒める

  カリカリになったら一旦お皿に取り出す

2 同じフライパンにオリーブ油を少し足して青梗菜をサッと炒める

  豚肉を戻し入れ、ナンプラーを回し入れて全体にからめる

3 四川風味噌拉麺を表示通りに作って2を上にのせてできあがり


味噌ラーメンも美味しい!

スープに豆板醤が入っていて、一見色も赤く辛いのかな?って思うのですが

味はコクがあってまろやか~。

豚肉、野菜と絡めて美味しくいただけました。

麺がノンフライでヘルシーなのも嬉しいですね(*^▽^*)


アオイトリ食堂

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