アオイトリ食堂

家ゴハンのレシピや、グルメ情報、趣味の写真をマイペースで綴るブログです。


テーマ:

ヘルシーな蒸し卵を作りました!

とろとろ、ネバネバな仕上がりでとってもおいしいぃ
卵液は白だしを入れることで上品な味に。ぽん酢との愛称もバッチリです★



アオイトリ食堂



アオイトリ食堂

豆乳と長芋入りヘルシー蒸し卵 のっけてジュレほん酢がけ


<材料>1、2人分
・長芋 80g
・冷凍コーン 40g
・枝豆 30粒くらい


-卵液-
・卵 1個
・豆乳 100ml
・白だし 大さじ1/2(大さじ3の水でうすめておく)
・薄口醤油 小さじ2~3
・塩 少々


・ハウスのっけてジュレ<ぽん酢> 適量


<作り方>
1 長芋はすりおろす 冷凍コーンは解凍して水を切っておく
2 ボウルに卵を溶いたら、豆乳、(水でうすめた)白だし、薄口醤油、塩を加えてよく混ぜる
3 2を漉す
4 ボウルに2の漉した卵液、すりおろした長芋、コーン、枝豆を入れて全体を混ぜる
5 スチームケースに4を流しいれ、蓋をしてレンジ(500w)で5分程度加熱する
6 器に盛って、のっけてジュレ<ぽん酢>をかけていただく


シリコンカップに移してのっけてジュレ<ぽん酢>をかければ、お弁当用に!!
汁気がなく冷めても美味しいのでお弁当に最適です~


アオイトリ食堂

今日のlお弁当

・豆乳と長芋入りヘルシー蒸し卵 のっけてジュレほん酢がけ

・しし唐とポークのケチャ炒め

・おくら、かぼちゃ

・発芽玄米ご飯(白炒りゴマ)


「しし唐とポークのケチャ炒め」は ranranさんのレシピを参考にさせていただきました!→こちら

美味しかったです♪ありがとうございます~


【レシピブログののっけてジュレ<ぽん酢><柚子こしょうぽん酢>アイデアレシピコンテスト参加中】

レシピブログのハウスのっけてジュレぽん酢アイデアレシピコンテスト参加中

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