アオイトリ食堂

家ゴハンのレシピや、グルメ情報、趣味の写真をマイペースで綴るブログです。


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朝起きたら喉がヒリヒリ。。。嫌な予感!

夏風邪?><

撃退すべく、ビタミンを採って、風邪薬を飲んで今日は早めに寝るとします。


今日のお弁当は、油を使わず、ヘルシーな仕上がりに★

昨日レシピを紹介したカレーしゅうまいを入れて。今日も美味しくいただきました~


今日のお弁当

・黒い混ぜご飯(発芽玄米ご飯、ひじきの醤油煮、黒豆、黒炒りごま)

・カレーしゅうまい

・カラフル蒸し卵焼き

・しめじと玉ねぎの麺つゆ和え

・さやえんどう、かぼちゃ



アオイトリ食堂


アオイトリ食堂
ルクエで簡単!ヘルシー!

カラフル蒸し卵焼き(2人分)


<材料>

・卵 1個

・ピーマン 1個

・赤ピーマン 1/2個

・牛乳 大さじ1と1/2

・塩コショウ 少々


<作り方>

1 ボウルに卵を割り入れて溶いておく

2 ピーマンと赤ピーマンは小さ目に切る

3 1のボウルに2のピーマンと、牛乳、塩コショウを加えてよく混ぜる

4 3をルクエに流し入れ、レンジで3分加熱してできあがり(600w使用)


お好みでトマトケチャップ(分量外)をかけていただきます。

他のお好みの野菜や、チーズを入れても美味しいと思います^^


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