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2012-02-25 00:04:16 blog7-7-7の投稿

競合店視察

テーマ:グルメ

皆様、お晩です。


本日は、横浜方面へ行ってきました。。。


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常時山本

関内にある「割烹蒲焼わかな」 です。


いつ食べても美味しいですね^^ ただ鰻が、今異常な値上がりをしているようで・・・価格が3割増し?+量も3/4に減った印象^^;


常時山本


でも、仕入が安定したら目方は戻すと書いてありますので、好印象です^^ 上げたら上げっ放しで、下げない店って多いですよね。



さて㌧、折角ここまで来たので一度寄っておきたい場所が。。。


常時山本

中区の「スーパーハリウッド伊勢佐木」 です。


実は、グランドオープン後に一度も来ていなかったんですよね^^;

稼働は13時過ぎで、P=251名(43%)・S=99名(41%)でした。 ※4円=3割強、1円=7割強


意外にいるといった感想。


品川店同様、告知物はほとんどなし。 相変わらず豪華淡麗といった感じ。 そして、あっても無くてもいいような三角フラッグが2台に1台・・・ 天高だから空間をもっとうまく活用した方が良いのかなと。



品川店も徐々に稼働を付けていくのだろうか!?

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