2009-11-16 20:34:21
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今日は妹の一家が来たため、ピザを作りました。
見た目がイマイチですが・・・
シーフードのピザ ベーコンとパプリカのピザ
材料＆作り方
【生地】
・強力粉 175ｇ
・薄力粉 45ｇ
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・ドライイースト 大さじ1/2
をボウルに入れ
・オリーブオイル 小さじ1
・お湯 110ｃｃ
をまず半分加えよくこね、パラパラの状態になったら残りを加えてこねる。
（もしこれでも足りなければお湯は少々足してくださいね。）
生地を丸めてボールに入れ、それよりも大きなボールに60度くらいのお湯を1/3くらいまで入れ、生地入りのボールをその中に浮かべて醗酵させます。
（40分くらい置きます）
【乗せるもの】
・ソース
ピザソースを買ってくれば簡単でしたが・・・家にトマトの水煮缶があったので
それを鍋に移し、チキンコンソメと塩を入れてとろみが付くまで煮込みます。
・チーズ
本当はモッツァレラとかで本格的な濃厚ピザになるのですが
今日はお子ちゃまがいたので食べやすいとろけるチーズを乗せました
・具
お好きなもので
ポテトでもトマトやナス、きのこ類でも美味しいと思います！
それにしても生地の伸ばし方を研究しないといけません・・・
薄い生地にしてみましたが、生地の分量を増やすか
ピザの大きさを調整すれば縁が厚い生地になります^_^;
去る11月10日20時25分頃、パール容疑者（3歳11ヶ月）が逃走しました。
大人4人の必死の捜索にもかかわらず1時間もの逃走を続け
21時30分、隣家の玄関脇にて捕獲されました。
関係者に怪我などはありませんでした。
パール、我が家に来てから一度も外に出たことが無いんです・・・
気をつけていたのですが、母が帰ってきたときに勝手口を開けっ放しにしていて
そこから出てしまいました
夜で真っ暗だし、家の前は車が沢山走っていて、このままいなくなってしまうのでは？
と心臓がバクバクとしてその1時間が半日にも一日にも感じられました。
サニーがいるときには部屋の入り口をしっかり閉めていたのですが
最近は、夜、母屋（廊下で繋がっておりすべて屋内）に出していて
でも、出入り口が閉まっているかをしっかり確認していたはずが・・・
もう怖くて部屋からは出せません・・・
捕まえたとき、方向がわからなくなったのか、隣家の玄関脇の奥まったところに
しゃがみこんでいたパール。
大声で呼んだのに反応が無かったので、どんどん遠くまで探しに行っていたのです。
その反面、パールは声が遠ざかり暗いし知らないところだし、怖くなり
腰が抜けたようになっていたのだと思います。
探している間中”サニー、お願い！パールを見つけ出して！”
とずっと心の中でお願いしていました。
サニーも力を貸してくれました。
再度、家の近くに戻ってパールを呼んで歩いたら
仔猫のような声が聞こえて・・・
狭いところに入り込んでいるパールを発見。
無事に捕まえたら今度はこちらが腰が抜けたような感じになり
こんなことは今回限りにしてもらいたいものです・・・
”ママったら、ひどいのよ！「パールはサニーの半分しか脳みそ入ってないね」
なんて言ってるもんだからちょっとからかって脱走してやったの
困らせようと思ったら私のほうが帰れなくなって困っちゃった
こんな怖いこともうしないわ
”
