青空

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銀座の寿司屋連発です(汗)。

 

1年半ぶりに電話がかかって来た方が、

 

「銀座の青空の予約が取れたので行きませんか?」

 

というお誘いがあり、行ってきました。

 


東京グルメの戯言
 

写真汚くてすいません。

 

  

あの「すきやばし次郎」で修行されて、若干33歳で8丁目で

 

独立をされて、丸3年。

 


銀座の若手のお寿司屋さんでは今一番勢いのあるお店では

 

ないでしょうか!?

 


おまかせの握りで。

 

 

まず目を惹いたのが、大将のお寿司を握っている姿の美しさ。

 

男前でもあるので、歌舞伎役者の方がお寿司を握っているよう。

 

背筋が伸びて凛としたその姿に惚れ惚れしてしまいました。

 


おいしかったのは車エビとカスゴですかね。

 

マグロもいいものを使ってます。

 

めちゃくちゃ感動ってのはなかったけど、お寿司を出すタイミングや

 

リズム感は絶妙でした。

 

 

握り15~6貫とビール1杯と熱燗2合でお勘定は18000円。

 

 

この場所でこれはCPいいですね。

 

 

さすがにまた来たいお店です。

 

やはり銀座のレベルは高い!!

 

 

 

 

店名  青空

住所  中央区銀座8-5-8 銀座かわばたビル 3F

TEL  03-3573-1144

時間  17:00-24:00(平日) 17:00-22:30(土曜)

定休日 日曜・祝日

 



 


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