Rose姉さんのキラキラ日記

おしゃれとワイン・シャンパンが大好きな主婦の日記





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友人と池袋飲み☆
今回伺ったのは、池袋西口からすぐの「ぼうず」
日本酒にこだわっていらして、十四代や獺祭など随時25種類以上の地酒を用意してるとのこと☆
店内はこんじまりと落ち着いた和の空間。


























まずは生ビールで乾杯♪






















☆お通し(ゴマ豆腐・ロールキャベツ&オクラの浅漬け)

ロールキャベツが優しい和風の味付けでほっこり。






















☆ゴボウ揚げ

スタッフの方一押しだったゴボウ揚げ。
確かに止められない止まらない美味しさ♡
ゴボウそのものの美味しさと衣のサクサク感&いい感じの塩分がたまりません。
おつまみに最高です♪

ビールが進んであっという間に飲み干したので、ここからは日本酒♡





















店長さん手書きの日本地図。
地域ごとに日本酒のメニューが書いてあります。
店長さんの日本酒への愛情とこだわりを感じます。






















裏には詳しい説明書きもあるので、日本酒に詳しくなくても安心☆




























☆十四代 槽垂れ 原酒 純米吟醸

華やかな甘い香りとスッキッとした喉ごしで、とてもバランスがいい。























☆桜島大根みそ漬け

こちらもスタッフの方一押しだったのですが、絶品!!
奈良漬けとべったら漬けの間のような感じ。
塩分はもちろん、ほんのり甘みも感じます。
これが日本酒にぴったりで♡
クセになる美味しさ!
























☆のどぐろの煮付け

いい塩梅でとっても美味しい~♡
今までは塩焼きが好きだったけど、脂ノリノリののどぐろは煮付けもいい♪




























☆白瀑(しらたき)ど辛 純米

口に含んだ時は、ほのかな甘みを感じるのですが、その後辛さがきてやはり超~辛口。

























































































☆イベリコ豚しゃぶしゃぶ

甘~い♡
肉質もとてもやわらかく、とろけるよう♪
柚子が効いたお出汁で頂くので、しつこくなくあっさりといくらでも食べられちゃいます☆
お野菜たっぷりなのも嬉しい!
こちら食べ放題もあるみたい!!




























☆鳳凰美田完熟もも酒

スタッフの方オススメで気になったので頼んでみたのですが、粒々感もあってネクターみたいで美味しい♡
これ飲み過ぎちゃってヤバいです。
お酒が苦手な方も飲んでみて欲しい!
味はジュースみたいですよ☆























☆焼きおにぎり

二口くらいで頂けそうなミニサイズが2個。
これなら罪悪感があまりないかも☆
シソがアクセントになっていて香ばしく美味しかった♪


日本酒に合うおつまみ系も揃ってるし、しっかり美味しいお料理も頂けて大満足☆
インパクトのある覚えやすい店名もいい♪
この日は残念ながら仕入れがなかったのですが、今度は看板メニューのマグロ脳天のお造りを頂きに行きたい!





















【ぼうず】

東京都豊島区西池袋1-35-2 明徳ビル 4F
050-5872-4035 (予約専用番号)
03-6907-3693 (お問い合わせ専用番号)
[月~木]
17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
[金・祝前日]
17:00~翌3:00(L.O.2:00、ドリンクL.O.2:30)
[土]
16:00~翌3:00(L.O.2:00、ドリンクL.O.2:30)
[日・祝日]
16:00~翌24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

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自由が丘に美味しいチョコレート屋さんが出来たと友人から聞いていたのですが、バレンタイン前は激混みに違いないと、先週末にお邪魔してきました☆
時期はズラしても人気なのは間違いないだろうなと思ったので、オープン前に伺って1番GET♪
予想通り気付けばあっという間に行列!!
早く行って良かった☆

店内には美味しそうなチョコレートがいっぱい!!
商品の全てが手作りとのことで、時間によっては完売する商品もあるとのこと。
やはりゆっくり見れる&お目当ての商品が間違えなく買える、オープン前に並ぶ方がオススメです。





























店内にはイートインコーナーもあります。
今回は店内が混雑していたので、何点かお持ち帰りすることにしました☆

























☆マジドゥショコラ

店名にもなっているマジドゥショコラ♪
全部購入したい気持ちを抑えて、ガーナ63%(スウィート)とパプアニューギニア35%(ミルク)と宇治抹茶を購入☆






















ガーナ63%(スウィート)

一口食べて「何これ~♡」となりました☆
生チョコ?ムース?スフレ?
とにかくふんわりしっとりなめらか!!
口の中に入れるとスーッと溶けていきます。
マジドゥショコラは、スフレから着想した独自の製法でガナッシュを焼き上げているそう。

ガーナ63%(スウィート)は、カカオ豆の特徴を最大限引き出し、一口食べれば芳醇な香りが口のなかに広がります。
チョコの濃厚さもありながら、ビター過ぎずちょうどいい甘さ。
見た目より軽くてくどくないんです。
1番下はクッキー生地になっていて、クッキー生地と一緒に頂くと、とってもなめらかなチョコレートタルトという印象。

























パプアニューギニア35%(ミルク)

食感・製法ははガーナ63%(スウィート)と一緒。
とってもミルキー♡
その分ガーナ63%(スウィート)より甘く感じますが、優しい甘み。























宇治抹茶

こちらも食感・製法は一緒。
抹茶の味が濃い!!
抹茶のほろ苦さとほんのり甘い小豆がいいアクセントになってます。









































☆ナンバーフォー(NO.4)

2層になった見た目がキュート♡
キャメル色の部分は、まさに 濃厚でミルキーで少し塩気もあるキャラメルのような風味の第4のチョコレートと呼ばれるブロンドショコラ。
下が二種類のカカオをブレンドしたショコラ。
2つ味を口の中で完成される感じ。
この2層のハーモニーも良いのですが、ブロンドショコラのみの販売もあると嬉しいな♪














































☆マジドカカオ(宇治抹茶)

進化したチョコレートサンド。
厳選したチョコレートと素材の相性を追及して、たどり着いた極上のバランスだそう。
さくっとしたクッキーと口どけの良い抹茶チョコレートのハーモニーがたまりません!
こちらは日持ちもするので、お土産なのにもオススメ☆


全然違うタイプのチョコレート3種でしたが、どれもとっても美味しい♡
思わず笑顔になっちゃう魔法のチョコレートです♪

























【マジドゥショコラ】

世田谷区奥沢6-33-14
03-6809-8366
営業時間 10:00~19:00
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ビール瓶の王冠で作られたオブジェや、ビール瓶で作られたシャンデリアが印象的な「GLASS DANCE 横浜」
とても賑わっていて、19時に伺った時にはほぼ満席!!
待ってる方もいたので、とても人気があるみたい☆
横浜駅からすぐのモアーズ内ってこともあると思うのですが、「GLASS DANCE 横浜」では、7種類の生ビールを含む、約40種類のビールが揃ってるんです♪
ということで、乾杯はもちろんビール♡



























☆ベルビュークリーク

とてもキレイなルビー色♡
野生酵母から自然発酵させたベルギー独自のランビックビールにチェリーが加えられています。
とてもフルーティーで甘酸っぱく飲みやすい!

























☆お通し・ポップオーバー

最近ポップオーバーを頂けるお店が増えましたね♪

























☆水蛸とセロリのマリネ バジルソース

シャキシャキのセロリに水蛸の歯ごたえが最高♡
バジルソースがアクセントになっていて、美味しかった♪











































☆ホタルイカとブロッコリーのアヒージョ

ホタルイカの旨みがオイルにたっぷり溶け出してます♡
ほんのりと内臓の苦みもあっていい♪
味が結構しっかりめなので、お酒が進んじゃいます!
添えられていたバケットと一緒に頂くと、止まらない美味しさ♡





















☆ハイボール(竹鶴)

























☆国産 氷温熟成 豚姫 ロース肉 グリル

脂身が少なくあっさりと頂けますが、しっとりした食感と熟成した豚ならではの凝縮された旨味がGOOD♪
添えられたポテトフライも名脇役♡
























☆ウニのクリームパスタ

とってもクリーミーで美味しい☆
ウニの濃厚な旨みとと風味がしっかり味わえます。
残ったソースをポップオーバーにつけて頂いたら美味しかった♪

気の置けない仲間とワイワイやるのにぴったりのお店☆
店内は会社帰りの同僚との飲み、女子会、デート、合コンと色んな方がいらっしゃったので、駅近だしすごく使い勝手がいいお店だと思います。






















【GLASS DANCE 横浜】

神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ 9F
050-5890-1621 (予約専用番号)
045-311-0278 (お問い合わせ専用番号)
ランチ 11:00 ~ 15:00
ディナー 15:00 ~ 0:00

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