田崎真也ワインサロン日記

こんにちは。船戸です。

昨日サロンスタッフの佐々木さんの

お誕生日祝いをしました。

そぉ～っと準備をして、驚かそうと思い、

みんなで、カウンターの下に隠れていたんですが、

少しづつ頭が出ていたみたいで、すぐにバレてしまいました。

そんなことで、ちょっとカッコ悪かったのですが、

美味しいケーキでお祝いしました。

ささゴン、おめでとう♪

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こんにちは。船戸です。

昨日新店舗「Y-wine」がオープンしました。

山梨県の木材を使用した、ログハウスチックな店内です。

ワインセラーはこんな感じです。

是非あそびに来てくださいね！

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こんにちは。船戸です。

先日山梨に行ってきました。

新しくオープンするレストランの準備のためです。

朝から試飲、試飲で、いささか疲れたのですが

新しい発見もたくさんあり、とても充実した出張でした。

お昼にほうとうを食べようと思って、

ワイナリーの方にお勧めしてもらった

昔ながらのほうとう屋さんに行きました。

ほうとうは家庭の素朴なお料理で、

昔はまずしくて味噌もたくさん使えないことが多く、

薄味のほうとうが元祖ということでした。

私達が食べたのも、薄味のほうとうで

テイスティングで疲れた味覚に

やさしい感じでした。

東京でもほうとうを食べられるお店はあるのですが、

やはり地元で食べると何となく、趣がありますね。

ほんのり甘口の甲州ワインと

とてもよい相性です。

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