Seize the day

アフタヌーンティーにてかわいいしおりをGet

9月30日まで限定でアフタヌーンティーセットを頼んだ人にプレゼントキャンペーン中らしいです
(あっ、あと1日しかない・・・)

読書の秋にあわせてお茶を飲み、その売り上げの一部で紅茶の産地スリランカに図書館を建てるプロジェクト

最近その場にいない第三者にも何かを与える試みが面白いなぁと思いました。

先日講演を聞いた「伝説のホテル」の鶴岡秀子さん、福島正伸さんもプロジェクトに社会貢献を取り入れており、世の中の流れとしても増えてきているのかなと感じます

いやはや、それにしてもさつまいものショートケーキが美味しくて大満足でした

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三連休はとってもお世話になっているアネゴ企画、お料理教室→就活交流会に参加してきました。

お料理教室では、さんまのアクアパッツァと秋茄子のごちそうサラダを作りました。

タイやスズキなど白身魚のイメージが強いアクアパッツァですが、さんまやアジなど身近なお魚でもとっても美味しくいただけると知ってびっくり。

さらに驚いたのは、普段のお料理を美味しくするコツ。
パックで買ってきたお肉や切り身魚を水で洗うと臭みがなくなり劇的にお料理が美味しくなるとのこと。　
時間が経過して出たぬめりを洗い流すことで、独特の臭みがかなり消えるそうです！
さらに加えて、豚肉の下ごしらえとして重量に対して1%のお塩をふり15分おきまた水で洗うだけで美味しさアップだそうです。

誰でもできる下ごしらえの一手間。

他にもためになるコツをたくさん教えてもらい、お料理熱が上がってきました

そのあとの就活交流会では、内定が決まった4年生の体験談やこれから就活で不安いっぱいの3年生のお悩みを聞きながら、そんな頃があったと懐かしく思いました。

たった3年前のことなのに、ずいぶん色んな出来事を忘れていっているのに気付き、終わった後の振り返りを残すのが一番大事という言葉が胸に刺さりました。。

いまさら、、遅い。

逆に気付きが多く、就活支援のお手伝いはやはり楽しいなーと思ったのでした。

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古里駅→鳩ノ巣渓谷ハイキングコース→白丸ダム→温泉→奥多摩駅

渓流やダムを眺めながらのハイキング

最高に気持ちよいです

山道があまりなく歩きやすい3時間くらいのコースでした。

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美味しいお野菜たっぷりLunch(´∀｀）

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今年の暑気払いは、今半ですき焼き。

とろける美味しさ。

牛握りに感動しました

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