昨晩ご飯をご紹介します
和食が食べたくなりました～
かぶと鶏ひき肉のそぼろ煮
かつおのサラダ
京禅庵 「京都のぽたぽた揚げ」の生姜醤油
小なすのあっさり浅漬け
しめじがメインの五目ごはん
あさりのお吸い物
かぶと鶏ひき肉のそぼろ煮
かぶ（中～大）３こ 鶏ひき肉２５０ｇ サラダ油 Ａ｛水カップ２・1/2 酒・砂糖各大さじ３｝
Ｂ｛しょうゆ大さじ３ みりん大さじ２ 塩少々｝ 片栗粉大さじ１・1/2＋水大さじ１・1/2
１．かぶは茎を少し残して葉をおとす。皮をむいて４つに切る。
２．鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
３．かぶを加えて炒め、Ａを加えて中火でアクをとりながら、５分くらい煮る。
Ｂを加えてさらに５分くらい煮たら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
昨晩メニューで一番お勧めなのが、こちら
かぶの煮物、大好きです。
味がしみ込んだかぶを食べてしまった後、そぼろととろみがついたあんを、ごはんにかけて食べていた夫です。
五目ごはんなんですけど～。
具だくさんで、おいしそうね。。
かつおのサラダ
かつおのたたきを、酒、お醤油、オイスターソース、ごま油、しょうがとにんにくのすりおろし、砂糖、ラー油を
混ぜ合わせたタレに１０分ほど漬け込んで、レタスに盛りました。
新たまねぎ、カイワレ、ミニトマトを散らして、お野菜と一緒にどうぞ
厚みたっぷりで、しっかりとした食感のお揚げを、焦げ目がつく
くらいにグリルで焼いて、生姜醤油でいただきました。
シンプルだけど、おいしいです
しめじたっぷりの炊き込みご飯です。
牛蒡、人参、油揚げ、筍、鶏肉も入っています。
食べる前に、白ゴマをふりました。
和食ごはんだと、いただく品目が多くなります。
素材をシンプルに味わえて、ヘルシーなメニューが
多いのも嬉しいですね。
忙しい時は、ついメイン１品とサラダの洋食ご飯に
なりがちの我が家ですが
やっぱり和食は、おいしいです
がんばりま～す
読んでいただきまして、ありがとうございます。
昨日いただいたメッセージやコメントのお返事は、
もうしばらくお待ちくださいね。
息子たちが自宅学習日でほとんど春休みのようなものですので
ＰＣを使える時間が限られています（１台しかないと、取り合いが～）
終業式は来週です。
春休み、母にとっては長いです（笑）
新学期の始業式が、もう待ち遠しい母でした。
皆さま、今日も素敵な１日をお過ごしくださいね
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