ある日の夕ご飯のご紹介です
久しぶりに圧力鍋を出して、「ビーフシチュー」を作りました
ずいぶん前に買ったSEBの圧力鍋です。
ほとんど使わず、床下収納に入れてしまっていました
ビーフシチュー
サニーレタス・カッテージチーズ・パプリカのサラダ
シチュー用の塊肉を表面に焦げめをつけてから、圧力鍋で２０分加圧し、１０分蒸らします。
ジャガイモは溶けてしまわないように、後から煮込みます。
お肉の大きさに合わせて、人参やジャガイモも大きめに切りました。
ゆでたブロッコリーを最後に加えて、出来上がり♪
圧力鍋で作ると、牛肉が箸でもほぐれるんですね～。
お店のような仕上がりに、家族みんなが大満足でした
これからは圧力鍋をしまい込まないで、活用するようにします
oliveさ～ん、リクエストのビーフシチューを作りましたよ～♪
読んでいただきまして、ありがとうございます。
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