週末ワインメニュー 『豚ロース肉のマスタード煮』
テーマ：洋食夕ご飯PC、直りました～！
さすがカスタマーセンターです。
写真の復元は、こちらでは無理のようでしたが（あきらめます…）、PCを起動することができてホッとしました。
内容を保存しておくことが大切ですよね。
今回は、警鐘だったかも
さて、朝アップするつもりだった週末ご飯のご紹介です
ボジョレーヌーボーを２日に分けて、楽しみました
この日のメニューは、「豚ロース肉のマスタード煮」 です。
豚ロース肉のマスタード煮
魚介のマリネ
アスパラガスのパルマ風
洋ナシの生ハム巻き
ライス
豚ロース肉のマスタード煮
１．しょうが焼き用の豚ロース肉に塩、こしょうして、薄力粉を全体にまぶし、フライパンにオリーブオイルを
熱し、強火で両面を焼く。
２．白ワイン1/4カップをふりかけてアルコール分をとばし、片面に粒マスタードを塗る。
３．ブイヨン1/2カップと生クリーム1/2カップを加えて中火にし、ひと煮立ちさせる。煮詰まってとろみがついて
きたら、塩、こしょうで味をととのえる。
４．器に盛り、パセリを添える。
マスタードがぴりっと味を引き締めてくれます。
簡単なのに、フランス料理のような味わいです
たっぷりのホタテとゆでたこを、トマト、玉ねぎときゅうりのみじん切り、にんにくチップ、塩、こしょうでマリネ
しました。
レモン汁も酢も使わず、トマトやきゅうりと一緒にさっぱりといただけます
上の２点はおなじみダイソーの有名シェフレシピシリーズ、たいめいけんのレシピを参考にしました
アスパラガスのパルマ風
グリーンアスパラガスをゆでて、耐熱皿に入れ、塩、こしょうをふり、粉チーズをかけ、溶かしたバターを回しかけます。
オーブントースターで焼きます。
シンプルですが、アスパラガスのおいしさが際立ちます
洋ナシの生ハム巻き
生ハムメロンがあるように、洋ナシも生ハムに合います。
まろやかで芳醇な甘さの洋ナシと、塩けのある生ハムのハーモニーが前菜にぴったりです
この日もおいしくいただきました。
ごちそうさま～
３連休は、次男の個人面談に行った以外は、クリスマスの飾りつけをしたり、木の剪定（夫）をしたり、
家でのんびり過ごしました。
水周りのお掃除もいつもより念入りにできました。
添削の仕事の量が少ないと、家事もはかどります。
もうすぐ１２月に入るので、大掃除も少しずつ始めたいですし、年賀状の用意もしなくてはいけません。
忙しい年末が近づいてきました。
主婦はやることいっぱいですけれど、無理をせずやっていきたいですね。
皆さま、今日も素敵な１日をお過ごしください
（あ～、PCが直って本当に良かったです～。）
読んでいただきまして、ありがとうございます
1 ■よかったですね！
パソコンなおって～！
簡単なのにフランス料理！やってみたいです。
マスタード煮ですね。(*^_^*)