こんにちは。
いつも 朝に 写真の編集と ブログ書きをしているので
ゆっくりと起きる週末は ブログも ゆっくりアップになります
昨日は 素敵ブロガーさんのお花レッスンを 受けてきました。
春のお花のアレンジメントは とてもかわいくて、玄関に置いたら ふんわり明るい雰囲気になりました
作ったアレンジメントは またご紹介しますね♪
夫の１週間休暇期間のおうちごはんを ご紹介します
夫婦で ビストロランチを食べた夜、息子たちにも 簡単な
イタリアンコースを作りました
メインのパスタは みんなが大好きな
ボロネーゼです
材料（４人分） ペンネ３２０ｇ 塩麹大さじ２ 牛豚合びき肉２５０ｇ 玉ねぎ1/2こ カットトマト缶１つ 茄子１本
舞茸１パック 赤ワイン１００ｃｃ にんにく１片 ローリエ１枚 ナツメッグ少々 粗びき黒こしょう少々
オリーブオイル大さじ１ お好みでパルメザンチーズ
１．にんにくと玉ねぎは みじん切り、茄子は粗みじん切りにします。舞茸は細かくほぐします。
２．フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め 香りを出します。玉ねぎを炒めます。
合びき肉をほぐしながら焼きつけるように炒め、茄子と舞茸、塩麹、赤ワインを加え炒めます。
トマト缶、ナツメッグ、ローリエ、黒こしょうを入れ、１５分ほど煮ます。
３．ペンネをゆでます。ゆであがったペンネをフライパンに加え、ソースと和えます。
器に盛り、お好みでパルメザンチーズをふります。イタリアンパセリを飾りました。
塩麹は 酵素の宝庫。
免疫力をアップして、アンチエイジングにもなります。
旨みのある「塩」調味料として、毎日食べていきたいです。
茄子と舞茸も加わって、ヘルシーボロネーゼです。
前菜と簡単デザートは 次回 ご紹介しますね
ご訪問いただきまして ありがとうございます。
昨日は 風がすごかったですね。
髪型が ひどいことに なりました～。
皆さま、素敵な週末をお過ごしください。
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