⑥天一・今出川店

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★天一・今出川店


今出川といっても、白川今出川の”銀閣寺店”も今出川通りですし、店名を何とかしましょう天一さん!笑

下の画像の看板の民家は店ではありません。




●お店は看板民家の向って左側(東側)です。


ちょっとややこしい立地ですが、京都のFC天一の中でも人気が高い名店です。京都は学生さんの街ですが、学生時代にここで食べて社会人になっても今出川店を贔屓にするファンが多いようです。どこのFC天一でもそうですが、お店側の客に対する思いやりが(同じラーメン・こってりでも)味の違いになるのではないかと思ってしまう最近です。


フランチャイズをやる以上は(独立独歩の)ラーメン店より利益が薄いのは当たり前。その分を”天一の看板”で集客してもらっているということを忘れてもらっては困るのです。先ずは、”薄利多売!”これができないお店は看板返上して欲しい・・・。




◇ 品評 ◇

★★★★☆









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⑥一作・寝屋川店

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◆◇◆元は天一FC店!!笑

◇この記事は3月10日の再掲分です。

もとは、れっきとした天一のFC店!!

今や、天一FC店が忘れた”天一魂”を別の屋号となった

一作さんが味あわせてくれますゼ!(^^)

◇ 品評 ◇

★★★★★

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★大阪府寝屋川市・一作(ラーメン)

~大阪ラーメンについて、私が語る資格があるだろうか・・・、これが無いんではないかと最近思ってます~

大阪単身赴任中の3年間けっこう食べたんですけどね・・・、
めんくい、新福、天一、一風堂、薩摩っ子、博多一番、よって

こや、六角屋、喜多方、彩華・・・、

ってこれ全部ヨソのご当地ラーメンですよ!笑



※大阪ご当地ラーメン、前知識でも地元大阪の人も神座・金龍が大阪を代表する”二巨頭”だという・・・。私のセオリー通り、この二巨頭食べましたよ!神座3回、金龍2回。ガッカリしましたね・・・(笑)。だって、大阪には他にも旨い食べ物は沢山あるし、別にもういいか!って感じでして。


という訳で、数少ない”大阪ご当地ラーメン”の一作をご紹介しまー!

ここのラーメンは私の好みだし、旨いと思うし、第一(良い意味で)笑えます!
何が笑えるかって?

それは、天下一品の完全コピー』なのでーす!笑



これ、馬鹿にして笑ってるのでは無いのです!関心して感動して笑ってるのです。1号店は寝屋川と思うのですが、元はFC天一!
はっきり言って、並のFC天一より数段天一っぽいし旨いですよ。オマケに葱は横綱のように食べ放題ですし(笑)。


ここまで、完全なコピーなら天一の社長も流石に文句は言えまい!といのが私の感想です。

メニューは、ラーメンこってり\600とラーメンあっさり(値段忘れました:食べてません)とこれも笑わせてくれます。

その他の細かいラーメンについては”天一・こってり”のデータをご参照下さい!



黒門、亀王、”一作”・・・次回の大阪ご当地ラーメンは江坂と心斎橋の”一品香”を記事にします。

※神座・金龍はこのブログ では記事にするつもりありましぇん!(ゴメンね)笑

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⑤天一・氷上店

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◆◇◆天下一品 氷上店(兵庫県丹波市氷上町)

こちら、もと兵庫県氷上郡でしたが”平成の大合併”で誕生した”丹波市”にあります。大阪市から福知山市を結ぶ国道175号沿いのカントリーな場所です。



この地図を見て頂きますと、稲継交差点に”第一旭”、そして”讃岐うどん”の店が並びます。この天一ができるまでは、深夜営業も辞さない”元祖・第一旭”の独断場でしたが、天一が開店してからは様子が一転したようです。ここの第一旭でも食べましたが、京都たかばしの”本家”には似つかない味です。おまけに天一に対抗して”こってりラーメン”(第一旭柏原店名:鉄人ラーメン¥700)をオーダーに加えてますが、イマイチの味だす(´・ω・`)。



で・天一のお話ですが、ここの氷上店は優秀です!”こってりラーメン¥630”。スープの味自体は”三つ★半”ですが、ネギ食べ放題、玉子も手間をかけた”味付け”と”温泉玉子”といずれも¥50UPで食べさせてくれる企業努力が嬉しいです。店員の態度は良いし、ユニホームもいつも綺麗です(笑)。味以外の好感度は抜群ですね。


まあ、滅多に行く場所じゃないですが、”駄目FC天一”には見習って欲しいお店でし(^^)。






◇ 品評 ◇

★★★★☆

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④天一・新宿歌舞町店

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◆◇◆天下一品・歌舞伎町店(東京・新宿)


過去の何度かの群発的ラーメン・ブームで、”ラーメン銀座”ができたり”ラーメン街道”ができたり、最近ではテーマ・パーク(元祖は、新横浜ラーメン博物館)がてきて、その都度再ブレークしますよね!いわゆる『激戦地』というやつですが、その元祖は新宿歌舞伎町ではないでしょうか、”環七・ラーメン街道”も元祖かも知れませんが、あそは自動車が無いといけません。

そういう意味では、池袋に次いで乗降客の多い新宿駅の歌舞伎町の激戦区は真の意味での最前線ではないでしょうか?私の学生時代は帰京した時は天一の本店で、それ以外はこの歌舞伎町店で食べてましたかね!(^^)。




こちらはどうなんでしょうか・・・FCなのか、直営店なのか・・・。非常に美味しい”こってりラーメン”です。まあ、旨ければFCでも直営でもどっちゃでも好いのです(^^)



◇ 品評 ◇

★★★★☆


◆◇◆天一 法善寺店・大阪市法善寺


店名は法善寺ですが、ロケーション的には道頓堀というほうが馴染みがあるでしょう。町名は難波1-6-10ですし。北から歩いて戎橋(別名:ひっかけ橋)心斎橋筋を日本橋方面に左折すると直ぐあります。店内はカウンター席のみです。多い日は500食を売るという実力店です。

”今週の天一”の①、②では最悪の店を記事にしましたので、今回はレベルが高いお店の紹介です(^^)。



法善寺店は客数の多さが、ラーメン作りの段取りを良くしたのでしょうか・・・。カウンター・テーブルにはラーメン・タレや生にんにく、七味と無料トッピング用調味料が丁寧にセッティングされていて、調味料を入れるべきタイミングや分量を細かく説明されています。私の経験上、天一に限っては、こういう丁寧なお店は旨い店が多いですし、ここもそれに当てはまります。昔は2週間に一回は食べてたでしょうか・・・(^^)。

クーポン券も配っていて、¥50引きとはいえ有り難かっです。

◇ 品評 ◇



★★★★☆






◆◇◆天下一品・樟葉店(枚方市樟葉駅前)

こちらの天一の品評は微妙なところ・・・3年前のオープン当初はどうしょ~も無い駄目FC天一の見本のような”こってりラーメン”でしたが、先月行ったらだいぶん企業努力をしたのか、かなりのレベルになってました。以前は”薄い・ぬるい”の2拍子でしたが、それはクリアされてました(^^)。



樟葉駅は京阪特急が停車するようになったのと、樟葉タワー(高層マンション)の落成で一躍脚光を浴びましたね・・・。この天一の直ぐ近くに第一旭の”元祖”の店があるのですが、こちらは”延髄斬り”を喰らわせてやりたいラーメンですね!(怒)。


難を言うと、トイレの芳香剤のニオイがちょっと強烈で、★3つのところ、★2つになってしまいまふ。車で15分程の距離に旨いFC天一”枚方店”があるだけに、一層努力に励んで欲しいと思います。





◇ 品評 ◇

★★☆☆☆

①天一 京都・嵐山店

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◆×◆天下一品 京都・嵐山店


天下一品といえば、今や全国に200店を越える天一網を誇る”天一文化圏”を作りました。今となっては磐石の天一ですが、天一が登場した頃は道産子ラーメン(札幌味噌ラーメン)が日本を席巻してましたね(^^)。


このテーマは天一を愛するが故に、食べる側の立場として優良FC店を応援し、駄目FC店を淘汰したいと思います・・・(笑)。


栄えある”生け贄第一号”は京都・嵐山店でしゅー(´・ω・`)。

はっきり言って潰したい店です・・・。


品評基準は”こってりラーメン”一点のみ。こってりラーメンは天一のスタンダード・ラーメンは皆さまもご存じの通りで、直営店ねFC店も¥630という価格を暗黙の了解にしているようです。



◇昨日、食べた天一ラーメンは、”ネギこってりラーメン”¥630です。

これを頼んで先ず、ビックリしたのが”肉なし!”・・・。話は逸れますが、ネギ・ラーメンというメニューは焼き豚が入ったスタンダードに”加えて”ネギが多めに入ってると皆様お思ーいになりませんか?新福菜館にも第一旭にも”肉なし”ラーメンがあるけど、¥100引きになっている。で・この嵯峨野店では通常の天一スタンダードは”元祖京都こってりラーメン”となり¥700もするのだ!・・・絶句。


◇肝心のスープの味ですが、これが駄目FCの典型である、①薄い②ヌルイ③少ない、と”悪の三拍子”が揃ってます。客を馬鹿にするにも程がある。ある水準以上のFC天一では、(あたしは)殆どスープを残さない。どうしても”物足りない場合”のみ、テーブルにセッティングされている”ラーメン・タレ”を数滴垂らして飲んでます。こうすると、濃厚感が増してスープがパワー・アップするから・・・。にも関わらず、約1㌢スープノ残しました。



◇◇◇品評

⇒☆☆☆☆☆(←★ゼロ)

△初めて、この店で天一を食べる人へ→これは天一ではありません!すぐさま、他の天一をご賞味下さいませm(_ _)m

△天一・嵐山店オーナーへ→直ぐに天一の看板降ろせ!馬鹿野郎!自分の看板で商売しろ!(怒)







 

今週のFC天下一品

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皆さま。こんばんは!


今日は祭日出勤です。昼メシ”に、とあるFC天一”食べました、怒りがこみあげて来ました(怒)。

今日はエネルギーが残ってないので、明日以降”今週の天一”のテーマで記事にします。


①天一が好きだから、なるべく天一本店に近い味を再現するような努力をFCはする義務がある。

②天一再現ができない( つもりが無い )のであれば、フランチャイズ契約破棄を即座にして、自分の看板でマズイラーメンを作るべきである。

③逆に、魂がこもった旨いラーメンを作ってくれるFC天一は賞賛したいし、応援したい。



という趣旨で、このテーマは展開します。品評”基準が明確”なので、”★★★”ランク付け品評を露骨に行います。その、義務を果たす為に(他のグルメ品評もずっとそうですが:笑)”私自身の実食のみ”しか記事にしません!