ごちそうさまでした

今月の半ば、父の喜寿祝いを行いました。

新宿パークハイアット40階にある「梢」という和食のお店でランチをいただきました。

父が日々お世話になっている父の弟である叔父夫婦（50代半ば）

母の姉が今年80歳になるということでしたので伯母夫婦（80代前半）

まろ家の3名、合わせて7名での賑やか高齢者ランチとなりました

最近の週末は晴天になることはめったになく、この日もかろうじて雨は降らなかったものの遠くまでの景色は望めませんでした。

本当なら富士山が見えるようです。とても残念。

最近はテーブル上が気になるようになりました。

箸置きがそれぞれ異なり、私の箸置きはこんなかわいいものでした↓

エゴマを使ったもちもちしたお豆腐（のようなもの）にウニや白魚がのせてありました。

お吸い物です。

鯛のお味もよかったのですが、なんといってもお出汁が

大きなお皿に氷が敷き詰めてあり、お刺身が刺さっていました

本当に刺さっていましたよ（笑

八寸。

3名と4名用に大きなお皿に盛られてそれぞれ違う器で運ばれてきました。

手前の茶色いものが角煮です。

こちらの八寸以外、一切お肉は出されませんでした。

右の丸いのはタマゴの黄身をお味噌で味付けしたものです。

最初、きんかん？と思ったほどです。

お魚の上に卵とネギを盛って焼いたそうです。

奥は蕗を煮たものでした。

土鍋の登場です。

鯛、シイタケ、タケノコなど下の方にあり「あれ？なんだかシイタケ出てきたよ～」と宝探しのようにいただきました。

シメはご飯かお蕎麦のどちらかを選びます。

男性陣はあさりご飯。

深川飯に近いものだと思います。

少しいただきましたが、味付けが濃かったです。

私たち女性陣はお蕎麦を。

鴨が入っていました。

すでにお腹がいっぱいでしたのでお蕎麦で正解でした。

デザートはお祝いの言葉を書いたプレートを用意してくださいました。

喜寿おめでとう

もう77歳なんです。

父は私と同じように背が高く（順番的に私が父に似たのですが）、現役で塗装の仕事をしているため体格的には77歳よりは若く見えます。

叔父の息子2人（私にとっては従弟）も同じ塗装の仕事へ進んだようでいろいろ教えているようです。

仕事をしていないと父はとても寂しそうなので、ぎりぎりまで働いてもらいたいと思います。

↑決して鬼娘ではありません

そして伯母には内緒にしていたので涙を浮かべて喜んでくれました。

80歳は傘寿（さんじゅ）というんですね。

おばさん、傘寿おめでとう

中国語、卓球、ギターなどなど毎日習い事に出かける元気な伯母です。

これからも元気に長生きして欲しいと思います。

母の術後も順調に回復しているのでこのような会にも杖をついて参加できました。

みんなの笑顔をたくさん見ることができてこのお祝いの集いを行ってよかった～。

この日、ほとんど私はカメラ担当となり、フォトブックにしてそれぞれのお家に送ろうと思います。

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ぱにぽぽさんとパニヴァンさんのお店「シュクル・アン・ローズ」へ行ってまいりました。

ミンミン先生のレッスンで知り合うことができた方々にお誘いをいただき、念願のこちらのお店へ行くことができました。

お天気にも恵まれ、とても良い日となりました

かわいい一軒家のお店です。

マカロンの看板。

ごめんなさい。

光が良く入 るお店で私のデジカメでは反射しちゃいました。

席に座る前に、店内で販売しているパンと焼き菓子を選んでお取り置きをさせていただきました。

あとからどんどんお客様がいらしてあっという間に売り切れになってしまいました。

確保しておいて良かった～

7名でのランチです。

初めましての方がいらっしゃいましたが、あっという間に打ち解けておいしいお料理のスタートです。

ランチは3つのコースがありました。

私たちは真ん中の「アンチエイジング」のコースにいたしました。

まずは、白ワインで乾杯

左のシューがこの中ではイチバン。

くるみとオレンジのパン。

こちらでいただけるものはすべて自家製なんです。

どれだけ時間をかけているのでしょう

湯河原のみかんのジュースです。

一気飲みしたくなるくらいおいしいのですが、もったいないのでチビチビといただきました。

サーモンです。

一番下には長野産のりんごのチップが敷かれていました。

手前はクレソンのソースです。

さつまいもと豆乳のスープ。

カプチーノ仕立てになっています。

プラス黒ゴマです。

ヤーコンのカルパッチョが下にあります。

いくらにヨーグルトのチーズ、ニンジンなどなど。

これはネギかしら？と皆さんで話していたのはなんとアスパラガス。

厚く大きいアスパラでした。

魚介のブイヤベースです。

お肉はラムでした。迷ったのですがパニヴァンさんのお魚料理はすごくおいしいというお話を聞いたので魚介を選びました。

白子、ホウボウ、サバ、ハマグリ、タイなど入っています。

サバや白子をこのような調理方法でいただくのは初めてでした。

付け合せの根菜たちです。

キクイモのピューレをつけていただきました。

濃い魚介をいただき、こちらの根菜でさっぱり。

どれもとても美味しくて幸せになります。

デザートのカカオ豆のムースはディンブラの紅茶といただきました。

あんなにたくさんいただいてお腹がパンパンでしたが、デザートまでしっかりいただいちゃいました。

色んなお話をしながらおいしいお料理をいただけてとても幸せな時間でした。

明日からまた頑張って働かないと・・・

ぱにぽぽさん、パニヴァンさん、おいしいお料理をありがとうございました。

annさん、ｆｕｗａｒｉさん、企画と調整をありがとうございました。

ご一緒した皆さま、楽しい時間をありがとうございました。

また紅茶のレッスンでお会いしたいです。

お店はこちらです

Sucre-en-Rose

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続きです。

もう春が来たの？というくらいあたたかなテーブルです。

ではフルーツティーをいただきます。

まず、ティーポットにお砂糖とフルーツを入れます。

そしてティーウォーマーにのせて、紅茶を注ぎます～。

一度紅茶がフルーツで冷めてしまうのでウォーマーで温めます。

いただきます～

フルーツティーにはくせのない茶葉が合うそうです。

レッスンでは新宿高野の『特選』ニルギリでいただきました。

特選ですよ（爆）

今週ずっと会社の帰りに寄りたいと狙っていたのですが残業などで叶わず・・・・。

いただいたお食事たち

あっ。お肉の画像がない・・・(＞＜;)

撮り忘れました。

ん・・・カヌレの画像もない(＞_＜)

後ろの方に写ってるのがカヌレです。

とにかく撮り忘れるほどテーブルの上はたくさんでした

フルーツティーは3杯いただきました。

だんだんフルーツの甘さがでてきます。

大好きなイチゴがたっぷりのフルーツティーでした。

イチゴがだんだん白っぽくなって具合悪そうな顔色（？）になります。

フルーツのおいしさがたっぷり紅茶に含まれてるんですね。

現在、まろ家ではティーウォーマーを物色中です

ご一緒したｆｒａｎさんがエシレバターたっぷりのバウンドケーキを焼いてきてくださいました。

まわりがカリカリで、中がしっとりでした。

こんなにおいしいものを作ることができるfranさん、かっこいいです～

ごちそうさまでした。

こちらのミンミン先生のレッスンを知るきっかけになったブログの管理人さんであるｔｕｔｏさんにお目にかかることができました

初めて見たtutoさんのブログはとてもきれいな画像がたくさんで惹き込まれました。

そして思い切ってミンミン先生へ連絡をして、このようにレッスンに参加させていただいています。

今回のレッスンは、私にとってはまたまた特別なレッスンになりました。

早くウォーマーを見つけておうちで作ってみたいです。

ミンミン先生、ご一緒した皆さまどうもありがとうございました。

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