ロメインレタス


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グリーンリーフレタス


(モデルは橋田福岡市議)



イタリア野菜・無農薬有機野菜・吉野ヶ里あいちゃん農園の栽培士「モリチン」の戦い!

サニーレタス

(モデルはあいちゃん婆ちゃん)


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あいちゃん農園では年間で20種類ほどの色んなレタスを栽培しますが


春、秋には


レタスはここまで大きく育ちます


季節が合えばとんでもなく大きく育ちます


しかし、真冬には小さく纏まり


日によっては霜や雪で凍結します


そして・・・・


夏は高温でトウダチと言ってすぐに花を咲かせようとして


茎をのばします


小さくしかまとまりません


消費にはならないので栽培する人はいません


そして、


梅雨の今は雨で水分を多く含み腐ります


九州では夏にレタスを作る人はいません


高冷地では一応作れますが


苦味が出るうえ、物流過程で溶けます


それが夏のレタスです


そんなレタスですが


飲食店さんを中心に


どうしても夏でもレタスが欲しいと言って頂くニーズに応える為に


夏も栽培しています


うちは直接消費者さんへお届けする農園


市場に並ぶ事が無い野菜達ばかりなので


形や見た目が駄目でもユーザーさんのニースがあれば


それが需要になりますので


生産者であるあいちゃん農園は供給するだけです


九州では夏にレタスを作らない


そんな常識をちょっと疑えば


ニッチな層に食い込んだ農業が出来ます


「夏にレタスげな作れんめ~もん」


と周りにはバカにされてましたが


それがちゃんと需要になるのです


(それでも関東方面は収穫後2日かかるので厳しいかもしれませんが・・・)


レタスは本当は朝採りするのですが


朝は雨にぬれているので


濡れたまま収穫梱包するとそのまま水で傷んでしまいます


そこで


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夕方採りです


一晩水を切って朝梱包して明日出荷します



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収穫は根をつけたまま収獲しました


元々根付き収穫は、


お客様からのリクエストでもありましたが


根をつけたまま収穫する日持ちが良い気がします


今のレタスは新聞紙にくるんでお届けしますが


もし水分を新聞紙に吸われてしんなりしていたら


水に少し戻してくださいね


復活しますからね


明日の宅配便に入りますよ


緊急告知


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吉野ヶ里あいちゃん農園
農業生産法人ナチュラリズム株式会社
0952-97-8084(直通)




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