TOKYO CAFE & SWEETS

カード会社主催のバーゲンセールに招待されたので、ポストカードを片手に恵比寿へ向かいます。

恵比寿は昔、勤務していた場所なので、何となく土地勘はあるのですが、とにかく三叉路や五叉路が多い上に路地がかなり入り組んでいて、初心者泣かせの場所ではあります。

で、時間も早かったので、ついでに覗いてみたのが、ここ、ToshiYoroizukaです。

こちらのお店に伺うのは、実に１年半ぶり位。

最初に来た時、何でこんなに分かり難い場所に店を構えるのかな～、余り人が訪れないんじゃないかしら？？と思っていたのですが、シェフのＴＶへの露出により、あれよあれよと言う間に、行列の出来る超有名店になってしまいました(;^_^A

仕方がないかな～、鎧塚シェフ、もの凄～く喋りが上手くて、いかにもＴＶ向きだもんな～、そりゃぁ、人気出るよな～等と考えながら、ベンチで一休みして、イートインスペースが開くのを待ちます。

しかし、私には一抹の不安がありました。

以前こちらに伺った時、ケーキのお味が余り美味しくは感じられなかったのです…。

でも最近、昔は苦手だったデフェールのケーキも、結構美味しく食べられる事が分かったし、今度こそ大丈夫なのでは？？と、期待も半分。

残念ながら限定のクレムブリュレ・ピスターシュは売り切れていたので、スフレ・バナーヌを試してみます。

スフレは、ふわふわに膨れて、すっごく美味しそう！！

早速、真ん中にスプーンを入れて…、ん？、甘ーーい、生地が泡泡なのが見た目にも分かります。

次にショコラソースをスプーンで作った穴に注ぎ込んで、食べてみます。

うーーん、甘い…。

何ていうか、大昔に食べたル・スフレを思い出して、スフレってもう少ししっかりした食感じゃなかったっけ？？と思ってみたものの、今ToshiYoroizukaのＨＰを見ると、こちらのスフレはわざと柔らかく仕上げてあるみたいです。

でもそれが私にとっては裏目に出て、食べ進むに従って次第にしつこく感じるようになり、完食するのが本当に大変でした。

う～ん、やっぱり私とこのお店って、相性が悪い？？

お店には沢山のパティシエがいて、それぞれ一生懸命に自分の分担をこなしながら、黙々と働いていました。

昔はあの中に、鎧塚シェフもいて、直々にデザートを作って下さったりもしたのになぁ･･･と、思い出し、でもそれでもやっぱり相性が悪かったんだから、諦めるしかないな、と思い直しました。

このお店を次に訪れるのは、５年後位かな…。

• 
• 
• ツイート

土曜日、青山一丁目～表参道周辺を、散歩がてらウロウロしてました。

新しいお店の発見もあり、近々再訪するつもり満々です。

で、この日は表参道駅側からデュヌラルテへ行く道順の確認（次の日にブラウニーから大量のパンが届く予定だったので、購入は泣く泣く諦めました）、今まで行っていなかった路地の探索、エイベックス前に異常な行列を作る男達の見物、等々を済ませ、途中休憩にハーゲンダッツ カフェ青山へと立ち寄りました。

mama-sanのブログで新味登場の記事を見て、「あ、そうだった」と思い出した新製品を早速頂く事にします。

カフェ限定の、たっぷりフルーツのパフェで～す

とは言え、フルーツパーラーに比べたら、たっぷりの比率が違いますが、ここはあくまでもアイスクリームカフェですので。

ホイップクリームも、これでもかって言うほどたっぷり添えられています。

アイスは自分の好きなものが２種類選べるので、ソルベ トロピカルパッションフルーツと、サマーベリー（ショップでしか食べられないらしい）にしてみました～！

サマーベリーはラズベリーが入っているせいか、甘すぎなくて美味しい！

アイスクリームにしては、スッキリ爽やかな味です。

そして、パッションフルーツ大好きな私としては欠かせないこのソルベ！！

独特の酸味が良く表現されていて、美味しいですー！！！

この夏、家の冷凍庫にも常備してしまいそうな予感がします。

後は、ソルベ イタリアンホワイトピーチを是非、食さなくてはヾ(*^▽^*)ﾉ

• 
• 
• ツイート

ここのところ六本木ヒルズに行く機会が多く、思い切ってコミュニティパスポートでも作っちゃおうかと考えてます。

ところで、コールド・ストーン・クリーマリー、遂に制覇しました～！

いつもいつも行列が出来ているこのお店が、空いている場面に遭遇したので、即決で入っちゃいました。

狙いは、月曜日の夕方です、多分。

ここのアイスに関して、何も下調べしてなかったので、ライクイットとかラブイットとか言われても量が分からず、ラブイットで多過ぎても困るから、可愛く？ライクイットにし、更に目に付いたワッフルボールに入れてもらったら…(:_;)

写真ではそう見えないけど、隙間が多過ぎてスカスカ…(・・；)

何だか、ものの哀れ…

次に行く時は、絶対にラブイットにしよう･･･

で、ブラッシング マンゴ クラウドなのですが、これが生クリームが入ったせいなのか分かりませんが、余り冷たくないのですよ～！

マンゴー、フローズンストロベリーは入っているものの、肝心のアイス部分が･･･。

うーん、○なのか×なのかは、ラブイットじゃないと判断出来ないので、近々月曜日に再訪しま～す！！

• 
• 
• ツイート

昨日までの激務に耐え抜いてすっかりクタクタでグダグダな私ですが、今日は頑張って？六本木ヒルズまでお出掛けしました。

表参道ヒルズの行列振りを横目に、すっかり落ち着いた雰囲気の六本木ヒルズですが、思ったより休日は混んでいて驚きました。

特に、コールド・ストーン・クリーマリーの行列ぶりは凄まじいですね。

あのお店に行く時は、時間帯を考えないと、待ち時間が長過ぎて食べる前にグッタリしてしまうかも

で、トーフカフェ・フジノに行こうかとも思ったのですが、雨が降り出して寒かったので、ロブションのケーキをお持ち帰りする事にしました(*^ _ ^*)

エキゾチックです。

ホワイトチョコのムースの中に、チョコスポンジ、パッションフルーツ風味のクリーム、フランボワーズのコンフィチュールが入り、底にはダックワーズ生地が敷かれています。

チョコムースはやや甘めですが、パッションフルーツのクリームの酸味と、コンフィチュールの酸味が合わさって、とても爽やかな味に仕上がっています。

一番下のダックワーズ生地はどうなのか、良い様なそうでも無いような…ちょっと気になる存在です。

シェルシェ・ミディです。

オレンジ風味のクリームの中に、カカオクッキーが仕込んであり、下にはグルセイユ入りのオレンジ味のジュレが入っていて、夏向きの清々しい味がします。

クリームとジュレの組合せは相性が良いのですが、中に入っているカカオクッキーが少しカリカリし過ぎて、周りのクリームと合っていない気がしました。

クッキーには、もう少し湿り気があった方が食べ易いと思います。

このお店はご存知の通り、ケーキの他にパンやコンフィチュールも並んでいます。

今度来た時は、こちらのパンを幾つか購入してみようと思います。

• 
• 
• ツイート

たまたま四谷へ行く機会があって、ふと、この辺にあのお店があった筈…と、路地をうろうろしようと思っていたら、あっけなく発見してしまいました。

東京の鯛焼き御三家の一つと言われている、わかばです。

こちらでは、焼き立ての鯛焼きを店内でも味わう事が出来ますが、私は持ち帰りにして、１個は直ぐに歩きながらパクつきました(〃∇〃)

鯛焼きは、目がパッチリして、なかなか可愛いお顔をしています

焼き立ては、皮がパリパリでサクサクしてて、餡子もた～っぷり入ってて、とっても美味しいのです

今度は、この時売り切れてたみたらし団子も食べてみたいな～

• 
• 
• ツイート

東中野にある、ル・ジャルダン・ゴロワ は、フランス人が経営するお惣菜屋さんです。

どうやら、荻窪にあるのが本店で、こちらは支店のようですが、私が行った時には、２人のフランス人店員さんが接客して下さいました。

あ、フランス人とは言っても、ちゃんと日本語も通じるから、大丈夫ですよ(^-^)v

エッフェル塔生シュークリームは、シュー皮、生クリーム、カスタードクリームのシンプルな組合せです。

見た目は、とっても華麗なお姿なのですが、こちらの生クリームって、実はホイップクリームなのではないですか？？

食べていてミルクっぽさが全く感じられなかったのですが、気のせいでしょうか？

確かにルックスは良いですが、シュー皮、カスタードクリームとも特筆すべきものは感じられません。

それは、いちごシューでも同じ事が言えると思います。

シュークリームを２つも買う位なら、１つを評判の良いプリンにしておけば良かったです

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆

こちらはフランスのお惣菜も扱っているので、これまたＷＥＢ上で評判の高い温泉卵ジュレと、本日のキッシュ詰め合わせを、一緒に購入してみました。

温泉卵のジュレは、塩分控え目だけれど薄味ではなく、滋味豊かに感じました。

本日のキッシュ（詰め合わせ）は、ＣＰだけ言ってしまえば、キッシュを２個買った方がお得なのですが、これはこれで一度に４種類ものキッシュが味わえるので、最初に少しずつ味見するには良いのかもしれないです。

左から２番目のキッシュが、ちょっとスパイシーな感じで気に入りました

こちらのお店には、これ以外にも美味しそうなテリーヌやサラダが並んでいたので、また是非訪れたいと思います。

• 
• 
• ツイート

ずっと噂には聞いてた、デラックスマンゴーアイスシャワー

遂にいただいちゃいました

華々美人は、渋谷と表参道の間にあり、店の前の歩道は渋谷⇔表参道間を行き来する学生で溢れています。

たまには学生ウォッチも楽しいもので、女の子達はみんな当たり前の様にサンダルを履いていて、足元はすっかり真夏仕様になっていました

ＯＬだとパンプスとか、サンダルと言っても夏一歩手前みたいな仕様の物が多かったりするのに、さすが学生は違います。

そんなことは、置いといて。

このデラックスマンゴーアイスシャワーがテーブルに届くまでの間に、色々とハプニングがあったのですが、多分この時店に居たのはバイトの子達だけだろうから、深く追求はしません。

最近流行っているお店に行くと、どうしてもオペレーションの手際の悪さが目に付いてしまうのは、私だけなのでしょうか？　（しかもこの日は、店内がとっても空いていたにも関わらず、なのです）

そして、肝心なお味ですが…、見た目はこんなにもデラックス＆ゴージャスなのに、どうしても味の輪郭がぼやけてしまっているような印象しか残らなかったのです。

上に乗ってるマンゴーアイスはまぁまぁ美味しい、ブラックタピオカもムニュムニュしてて美味しいのですが、肝心のマンゴーと氷の部分が、しゃっきりしないのです。

なんだろう、この日があまり気温が高くなかったから？とか考えてしまいました。

ここのマンゴーシャワーはよく、台湾のマンゴーのかき氷と比較されているようですが、本場・台湾のかき氷は、本当にこんなお味なんでしょうか？？

マンゴーのスウィーツとしては、比較すべきでは無いかもしれませんが、歩いて行ける距離にある糖朝のマンゴープリンの方が余程美味しいと思います。

何と言うか、糖朝のスィーツの方が、芯がしっかりしているというか、味に曖昧さやブレが無いような気がするんです。

こちらのお店、話題作りには良いかもしれないけれど、再訪は無いと思います

• 
• 
• ツイート

苺の季節も、もうすぐ終わりです

これだけは、終わらないうちに駆け込まなくっちゃ、という訳で、

フルーツパーラー　フクナガに行って参りました～!

お目当ての、いちごのパフェです

こちらのパフェの構成はシンプルで、使われているのは、苺、生クリーム、苺シャーベット、バニラアイス、のみです。

なのに、決して味が単調にならず、どんどん食べ進んでしまいます。

フルーツがと～っても美味しくて、シャーベットも苺そのものの味だった為、存分にいちごを堪能する事が出来ました

次はどのフルーツのパフェをいただこうかしら？？

• 
• 
• ツイート

土曜日の朝、京橋の桃六へ、桃太郎団子と豆大福を求めに行きました。

ところが桃六には、「マリちゃん、本当にゴメンね。今日は休みます。」という貼り紙がしてあり、何と臨時休業中でした。（マリちゃんは相当ヘビーな常連さんなのかしら？）

そこから、イデミスギノの大行列を横目に見て、ケーキのショーケースが殆んど空になっているのを見て、並んでいる人たち、ちゃんと何か買えるのかな？と疑問を抱きつつ、さゝまへ行く為に地下鉄に乗ります。

さゝまのさくら餅と柏餅が食べたかった～等と考えつつ、お菓子を購入しましたが、その話は後ほど。

さて、さゝまのある場所から、御茶ノ水方面に向かうと、古書店街を通り掛ります。

この業界はこの業界で、定着したファンが多く、意外にも店は客で溢れかえっています。

そして、この界隈で超有名な喫茶店、ぶらじるの吸引力にあれよあれよと引き寄せられたのです。

ここは、お洒落なカフェではありません。

多分、普通の感覚を持った女の子だったら、一人でふらっとこのお店に入る事なんて出来ないでしょう。

WEBの情報を見る限りここは、古書を愛する野郎の溜まり場になっているようです。

私が入った時は、客は私一人でしたが。

お薦めケーキとストレートのアイスコーヒーをセットで頼み、しばしキョロキョロ店内を見回します。

店は、喫煙出来る広い部屋と、禁煙の狭い小部屋に分かれているようです。

他に誰も居ないにも関わらず、心置きなく写真を撮りたいという理由で、隔離された禁煙部屋で落ち着く事にしました。

何とゆーか、一昔前大学の近所に必ずあったような雰囲気の喫茶店です。

考えてみれば、こちらも明治＆日大のお膝元、ですね。

こういうお店には、いわゆる”大人”ではなく、”青二才”が良く似合うと思います。

コーヒーが凄く美味しいとの事でしたが、私は普段エイジングコーヒーばかり飲んでいるので、少しもの足りなく感じました。

ですが、普通のコーヒーとしては、十分美味しいと思います。

まるでコーヒーシュガーを溶かしたようなガムシロップが出て来たのが新鮮でした。

お薦めと書いてあったケーキは、この値段にしては小振りで、喫茶店のケーキの味がしました。

カフェの食事と、レストランの食事の住み分けが出来ているように、パティスリーのケーキと喫茶店のケーキも全然違う世界の物なのかもしれません。

• 
• 
• ツイート

決して忘れてた訳じゃありません。

六本木ヒルズにある、グランドハイアット東京のペストリーブティックの事を。

以前夏ごろ訪れた時、ここのケーキに余り心動かされなかったので、すっかり足が遠のいていました。

今回は、スフォリアテッレを買い求める為に、再訪しました～！

このスフォリアテッレ、以前セガフレートザネッティで頂いた時は、期待したほど美味しくなかったのですが、（周囲の生地が全然パリパリじゃ無かった…）、今回は、パリパリのガリガリでした。

個人的にこういう薄ーーい生地が何層にも重なってるのって、大好きです

出来る事なら、一枚一枚剥がして食べたいくらい(゜ρ゜)

この食感の良い生地に加えて、今回はフィリングも素晴らしかったのです。

一口食べると、何とも爽やかなオレンジの香りが漂います。

クリームともクラムとも付かない柔らかさのフィリングは、リコッタチーズとアーモンドが使われているようです。

食べ終わるまでに時間が掛かったせいか、それともお菓子そのものがヘビーだったのか、とてもお腹一杯になりました。

シチリアです。

今回は１０種類位のケーキがショーケースに並んでいました。

どれにしようか、迷った結果…。

ケーキの説明書きをみて、こちらに決めました( ^-ﾟ)v

ホワイトチョコのムースの中に、ミルクチョコのムースと、フランボワーズのジュレが入っています。

何だかこのケーキ、フレッシュで、バランスが良くて、とっても美味しい～

また、食べたいです。

ルバーブとリンゴのタルトです。

ペストリーブティックで、ショーケースの上に置いてあるタルト類をまだ買った事が無いのを思い出したので、試しに購入してみました。

このタルト、上に乗っているのがルバーブばっかりで、どこにリンゴがあるのかな？と思っていたら、下に敷いてあるクレームダマンドとルバーブの間に、薄い層となって貼り付いていました（;´▽｀A``

コンポートにされたルバーブに酸味は無く、香りもよく、充分に堪能できました。

土台の生地もサクサクしていて、とても美味しかったですo(^▽^)o

ペストリーブティック、こんなに素敵な品々に溢れていたとは、侮れません。

何だか、これから頻繁に通ってしまいそうな気がします。

• 
• 
• ツイート