ビストロソラのブログ ソラのミチ

島根県の山奥。奥出雲の小さなレストランの日々をつづります。


テーマ:
2017ゴールデンウイーク
お天気もよく、連日昼も夜も満員御礼。
各地からたくさんのお客様にお越しいただき、喜んでいただけて心から嬉しく思います。
お断りしてしまったお客様には、大変申し訳ありませんでした。

道の駅や産直市場に納品させてもらっていたアヒージョも完売!
準備していた食材も綺麗さっぱり使い切りました!


毎日慌ただしく働く家族の姿を見ながらも、子育てしながらで、さほどの戦力にならない私の代わりに長いメニューを覚えて頑張ってくれたスタッフに助けられて、何とかみんな倒れず突っ走る事ができました!
この春の限定コースを食べに足を運んで下さった皆様に、感謝。
連日シェフが仮眠程度で厨房に立ち続けた甲斐があります。
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さて、明日一日休んで火曜日からまた通常コースメニューに戻ります。
たらの芽や筍、初鰹や稚鮎などなどこれから旬の食材をふんだんに使っていきます。
母の日に、どうぞお母様とお食事にいらして下さいませ〜♡
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松葉屋さんの被り物。
店の入り口に色々並んでるので、ぜひ被ってみて下さい!ちょっとテンション上がります。
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