ごはんがススム♡キャベツと豚肉のみそ炒め弁当《節約＊簡単》

節約アドバイザー　武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます


毎日の晩ごはんやお弁当のこと、節約のことを書き綴ったブログです

思い起こせば十数年前…
やりくりなんて全然できず、お料理も苦手（いや、ちょっとやそっとの苦手ではない、ハンパないできなさ…）。
結婚半年で「貯金がな～い！」、一念発起して節約に目覚めたことがきっかけで、節約ごはんやお弁当を作るようになりました。
そんな私だからこそ、このブログで紹介するおかずは、節約×簡単×時短がモットー★

ときどき、わんこのことや家族との出来事も登場することもあります

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こんばんは！

今日の節約弁当はこちら

【ごはんがススム♡キャベツと豚肉のみそ炒め弁当《節約＊簡単》節約弁当】

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・ごはんがススム♡キャベツと豚肉のみそ炒め

・大根と人参のきんぴら

添え野菜のミニトマトはプランター菜園で取れたミニトマト

米のとぎ汁を肥料代わりに毎日あげているんだけど、すごくたくさん実がつくようになってきたよ

毎回ではないけど、時々、家に遊びに来てくれた方におすそわけできるくらいになりました

冬野菜はなに植えようかな？と思うんだけど、プランターでできる冬野菜って、何があるかなぁ？？

さて、今回のサブおかずは、『大根と人参のきんぴら』です。

大根と人参を細く切って、冷凍してあります。

毎回切るのが面倒だなと思ったので、一気に切って冷凍保存することにしました。

みそ汁の具にすぐ使えるので、便利ですよ。

きんぴらも、凍ったままでフライパンで炒め、しょうゆ・みりんで味付け。

七味唐辛子を入れてちょい辛です。

メインおかずは、【キャベツと豚肉のみそ炒め】

豚肉とキャベツを炒めて甘辛いみそ味で炒めたので、ごはんにとてもあいますよ。

　豚みそキャベツ
 

【材料　２人分】
 

キャベツ…3枚
豚こま切れ肉…100g

A
みそ…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1

ごま油…大さじ1

おろしにんにく…小さじ1/2

　キャベツは芯をとり、芯の部分は斜めに薄く切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。


　フライパンにごま油・おろしにんにくを熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたらキャベツを加えて炒め、合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばすように炒める。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました

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