節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
遊びに来てくださって、ありがとうございますぺこり


毎日の晩ごはんやお弁当のこと、節約のことを書き綴ったブログですシーズー⑤シーズー⑦

思い起こせば十数年前…
やりくりなんて全然できず、お料理も苦手(いや、ちょっとやそっとの苦手ではない、ハンパないできなさ…)。
結婚半年で「貯金がな~い!」、一念発起して節約に目覚めたことがきっかけで、節約ごはんやお弁当を作るようになりました。
そんな私だからこそ、このブログで紹介するおかずは、節約×簡単×時短がモットー★

ときどき、わんこのことや家族との出来事も登場することもありますクローバー

 

 

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4月5日主婦と生活社さまより、出版いたしますハート

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こんにちは!

 

この前の大阪旅で買ったもののひとつ、ラーメン鍋。

「なんで今、鍋買うんやー」って友達にもつっこまれながらも、やっぱりお料理ブロガーさんとしてはお皿や鍋やらが気になってしょうがないわけであせる

 

またこの鍋を使ってお料理写真撮りますねルンルン

 

 

 

 

 

 

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【15分で完成!厚揚げを使った節約献立】



 


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・厚揚げとほうれん草のスタミナソテー
・キャベツと鶏むね肉のモリモリ山盛りサラダ

右矢印http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12137368366.html
・ごはんとみそ汁








ダンナさんからも大好評キラキラ

リーズナブルな食材で、ちゃーんとおいしくできましたウインク

 

厚揚げは、絹・木綿のどちらを使っても大丈夫です。

今回は、この特大サイズが安かったので、木綿タイプを使いました。



レシピ厚揚げとほうれん草のスタミナソテー


【材料:2人分/保存期間:冷蔵保存で3日程度】



厚揚げ…特大1枚

玉ねぎ…1/2個

ほうれん草…1束

 

小麦粉…大さじ2

 

サラダ油…大さじ1

 

焼き肉のたれ…大さじ5




1 ほうれん草は2~3センチくらいに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

厚揚げにペーパーを巻き、油分をとり、食べやすい大きさに切る。

 

 

 

 

 


2 ラップを敷き、小麦粉をしき、厚揚げをのせ、さらに上から小麦粉をまぶす。

 

 

 



3 フライパンに油を熱し、厚揚げを片面焼き、ひっくり返して周りに玉ねぎも加えて炒める。ほうれん草を加え、ふたをして蒸し焼きにする。

 

 

 

 

 



4 蓋をとり、ざっくり混ぜて、合わせたAを流しいれて味をなじませる。

 


できあがり~!!

 

 

厚揚げは鶏肉や豚肉に代えてもOKニコニコ

お好みで試してみてね!!




 

 

お弁当おかずにもオススメですよ~お弁当


pencil* 今日のお料理メモ

 

 


レ点 厚揚げは、木綿でも絹でもOKです

レ点 ほうれん草は小松菜や青梗菜に代えてもOK

レ点 保存期間:冷蔵保存3日程度、お弁当おかずにもオススメ

 

 



ここまで読んでいただき、ありがとうございましたaya

 



pencil* 掲載*連載のお知らせ

 

2016年4月5日発売予定<予約スタートしました!>

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連載やじるし節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず(レシピブログ)
執筆やじるし4yuuu!
連載やじるしクレラップコミュニティ
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ワイヤーママ(徳島版)の連載が1冊にまとまりました

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