こんにちは～！
今日もちょこっと節約ネタ！
『カイワレ・豆苗はお得！』って話。
カイワレ・豆苗って、一度使っても再び生えてくるという優れものだったりする。
カイワレ・豆苗をはさみできりとり、種＆根が引っ付いたスポンジに水を含ませ、数日置くと…成長してくる（笑）
しかも、安定してリーズナブルなので、野菜が高騰気味な時にはおすすめ！
以上(笑)
厚揚げとほうれん草のサラダ
2/24 のMenu
・厚揚げとほうれん草のサラダ
・ごはん
『厚揚げとほうれん草のサラダ』 レシピはこちら～！
ほうれん草じゃなく、小松菜やブロッコリーなんかに代えてもOKです。
お好み野菜に代えてみてね～(*^▽^*)
家にある食材をうまく使いこなしてこそ…が、節約ですから('-^*)/
材料（２人分）
厚揚げ （大）１枚
ほうれん草 １/２束
A めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
A マヨネーズ 大さじ３
作り方
１：フライパンに半分くらいの水を入れ、湯を沸かす。
ほうれん草を根の方から先に入れ、少し時間差で葉のほうも浸し、ゆでる。
２：厚揚げは一口大に切る。ほうれん草をゆでたあと、続いて厚揚げを入れ
て、湯通しする。（油抜きも兼ねる）
３：ほうれん草の水けを絞り、一口大に切る。厚揚げもざるにあげ、水けをき
りながら、粗熱を取る。
４：ボウルにAをあわせ、厚揚げ・ほうれん草も加えてよく混ぜる。
今日の節約ポイント
ほうれん草が高いときは、リーズナブルな野菜に変更OKです！
『厚揚げ』は、たんぱく質、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富(*^▽^*)
木綿豆腐を油で揚げたものなので、カロリーが高めだったり。
油抜きしてから使うといいですね。
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今週は、『大豆製品』を中心に、とことん食べきりたいと思います(*^▽^*)
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・厚揚げとほうれん草のサラダ
・ごはん
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☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* 3/1 ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
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