2017-07-26

糖類3種でがんばる(╹◡╹)♡

テーマ:ダイエット
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昨日注文していた糖類3種がとどきました。
糖質制限に欠かせない砂糖の代わりになってくれる糖類達です(╹◡╹)♡

羅漢果、ステビア、スクラロースを用意してみました。
いずれもカロリーはゼロ。
砂糖と同比で使えるので使いやすいですね〜

お値段はやはり高価でありますが、毎日ケーキ類が欠かさず作る私にとっては、かなりの糖質制限になるであろう。

先日パーティーで気が緩みお酒を飲んだら、一週間かけ落とした1.2キロ一晩で戻り、心が折れた😢
やはりベスト体重というものがあるのか、ほんとうに体重は動かないだよね。
あっと言う間に長男は8キロ体重減、羨ましすぎる。
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2017-07-22

低糖質ダイエット3日目

テーマ:ダイエット
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今日もあさから糖質制限マフィンを焼きました。
毎日少しづつ実験して成分配合をかえています。
今日は成分の3ぶんの1までヨーグルトを加えて作ってます。
膨らみ方がヨーグルトが入ると弱まる為、ベーキングパウダーを倍量にしてみました。
やはり思った通り同じ様な膨らみ方ですし、しっとり感もプラスされ、より良い感じになりました。
大豆粉は食物繊維たっぷりの為、美容効果は絶大ですが、パサパサ感が出ます。
成分配合を極限までいじる事により、普通のケーキマフィンのような食感まで近づけたいとおもいます。
食品科学分野は専門なので、こういう実験は面白いです。

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夜はこんなのたべたって体重がへってるから、すごいね。

しかしデザートはやめておきましょう。f^_^;)

現在1日確実に200グラム減です。


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2017-07-21

糖質制限ダイエットやってみようかなf^_^;)

テーマ:ダイエット
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糖質制限のおもてなしで買った大豆粉、消費する為に今日のお昼に焼いたマフィン。

パン好きで毎日必ず食べていたパンを、このシンプルな糖質制限マフィンにチェンジすればかなりのカロリーダウンは間違い無い。
ただやはり、きな粉臭が強いのよね。


このマフィンは食事マフィンとスイーツマフィンの丁度中間のマフィンです。
食感はふんわりとしていて、食事マフィンより軽めな感じですが、甘く無いのでパン代わりとして食事にあいます。
また添えるものでスイーツマフィンにもなるので万能かな(╹◡╹)♡
成分は大豆と玉子、バター、アーモンドなので、栄養価はバッチリだよね。
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こちらは、食事マフィンです。
しっかり重たい感じのマフィンですねー。
玉葱やパプリカ、アンチョビなどをオリーブ油で炒めたものが入ってます。

主人は御存知の方も多いですが、大の麺好き。
少し痩せさせないとなりませんので、糖質制限させてみようかしら。
勿論わたしも一緒にね〜    笑っ^_^V
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