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$人形のように美しくありたい♪


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2018-02-16

カルトナージュ 帽子ケース

テーマ:カルトナージュ

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帽子ケースてなかなか売って無いですよね〜〜。

そんな訳で、作っちゃいました(╹◡╹)♡

帽子が入る大きな円形の箱は作るのも大変ですが、頑張りました。

帽子好きさん、当サロンでつくれますので、是非作ってね〜

アップローズプリンセス知姫レッスン申し込みは此方から
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2018-02-14

知姫オリジナル ロイヤルショコラ(╹◡╹)♡

テーマ:スイーツ
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こんにちは、知姫です。
今日はバレンタインデーですねー(╹◡╹)♡

先月から今月前半にかけては、マカロンとボンボンショコラをレッスンスイーツにお出ししておりましたが、昨日のレッスンより知姫 新作のロイヤルショコラをお出ししています。

ガトーショコラをさらにしっとりさせた様な生チョコタイプの焼いたショコラになります。

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焼き菓子なのに、しっとりしてるのがおわかりかしらぁー(╹◡╹)♡
こちら端の部分の断面なのですが、火のバッチリ入ってしまう端の部分でも此れだけしっとりしています。

よりトロける食感がお好みでしたら、レンジでちょっとだけチンするとよりしっとりトロけます。
ですが焼き菓子なので溶け過ぎて崩壊する事もなく仕上げてありますのでご安心を(╹◡╹)♡

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此方が焼き上げ直後のショコラ生地です↑

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こちらに真っ黒に黒光りさせる為に、グラサージュショコラを上掛けしています。
グラサージュショコラは純正ココアをゼラチンと混ぜケーキをドレスアップさせるショコラの技術です。

黒光りに仕上がったケーキは、金箔などの飾り付けがとてもシンプルで豪華な仕上がりとなります。

ショコラ好きさんには、お勧めのケーキです。

こちらはローズプリンセス知姫のケーキレッスンでも教えますので、是非レッスンなさってね〜

手工芸、ケーキレッスン申し込みはこちらから💁

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2018-02-11

お友達とディナー

テーマ:お食事会
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今日は知姫会のお友達とディナーでした。
パパさん美女に囲まれにやけてますね〜
知姫会は美女揃いです。
沢山の方々、ご主席頂きありがとうございました。
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