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2016-10-05

門前仲町/鶏料理「有明」

テーマ:【東京】和食
名古屋の宮鍵の鶏味噌すきは思い出の味。ランチならひとり鍋もOKということで、帰郷の途中に立ち寄りたかったのですが都合がつきそうになく、東京で似たようなお店がないか探しました。
するとあったんです!ガッツリお味噌な鶏すきが。。。

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江戸の味を再現した味噌すきが名物という、門前仲町の「有明」です。使うのはオリジナルの軍鶏。味噌は見ての通りの濃〜い八丁味噌です。
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ひとりでもOKな鍋ですが、嬉しいのはコースもそうだということ。人数が増えても料理は全てひとり盛りというのは嬉しいですね。かなりお得なので、コースをお願いしました。鶏ハムはおすすめ。

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これがもう1つの名物、滝川豆腐。お豆腐なのにまるで麺!お豆腐を崩し寒天などを混ぜて、ところてん突きのような道具でこのように作るそうです。これも好き。

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唐揚げや焼き鳥はまあ普通かな?

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鍋はお店の方が作ってくださいます。コースだとほぼ鶏一羽全ての部位をいただけるようです。鳥は軍鶏らしく歯ごたえもあり美味。ただ注意したいのは、鍋にはかなりレバーが入ること。内臓苦手な方は厳しいかも。

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締めにおうどんがついてこれで5000円。不要な料理もあるので、割高ですが単品でもよいかな?と思いました。お店も綺麗だし、休日などかなり混むようです。予約は必須。鶏すきや昼の鶏ラーメンも食べてみたいですね(^^)
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