2012-02-07 15:34:32
おうちごはん
テーマ：ブログみなさんこんにちは。田中（み）です(￣▽+￣*)
昨日、お家でハンバーグを作ってみたので紹介しようと思います！
お店では、店長に教えてもらいながら少しずつハンバーグ作りに参加してはいるのですが、まだまだ修行が足りないので、、、(￣Д￣；；
お肉屋さんで牛肉（モモ肉が高かったので今回はすね肉で）と牛脂を挽いてもらって、バーズと同じく牛肉１００％のハンバーグ作りです(・ω・)/
しかし、ここでミスが、、、Σ(･ω･;||| 店長が「輸入牛」と言っていたのに「和牛」を購入してしまいました。(-"-;A
作り方は店長から教わった通りに！
お店では炭火焼ですが、お家ではそうもいかないのでフライパンで。
焼き始めると、、、
えーーーーーっ(￣□￣;)!!
ハンバーグから予想外の量の油が出てきて、ひたひたになってしまいました。
焼きあがったものの、表面が揚がっちゃったみたいにカリッとしてしまい残念なことに、、、（Ｔ＿Ｔ）
トッピングの目玉焼きも、お店のようにトロ～っとはならず失敗、、、。
こんな感じです。油が流れ出ちゃってます、、、(￣_￣ i)
田中家では好評でしたが、食にうるさい父だけは無言でした、、、
店長いわく、和牛は赤身といっても油が多いからだそうです。やはり、店長の教え通りにするべきでした。
次回は父に「おいしい」と言ってもらうためにも日々修行して腕をあげたいと思います！！
でも簡単に、しかも最高に美味しいハンバーグを食べたいならバーズインカフェで食べるのが１番ですね(≧▽≦)
炭焼てごねハンバーグステーキ！おいしいですよーーーーo(〃＾▽＾〃)o
