バーディーのブログ

大量のシジミと大量のアスパラをもらった

？？特産、お取り寄せ～的なものなので

どちらもそれはそれは立派！

大きくて抜群～

ただね

二人では食べきれない量でして・・・（涙）

ひとまず冷凍することに・・・

でも早く食べなきゃ～

ってことで

昨日は二つを使って（久しぶりに）ごはんを作りました

メニューは

シジミの炊き込みご飯

シジミのお味噌汁

そして中華風に味付けしたシジミ

アスパラの焼きびたし

アスパラの天ぷら

そして、（両者を使ってないけど）

白菜と豚バラの重ね蒸し

中でもヒットだったのが

白菜と豚バラの重ね蒸し！

って、シジミもアスパラも使ってないじゃん（汗）

まあこれは定番メニューということで・・・

そして次に好評だったのが

中華風のシジミ

ニンニク、しょうが、長ネギを入れて

シジミを紹興酒で酒蒸しにし

最後に醤油とごま油

そしてブラックペッパーをしたら完成

予想以上においしくて

びっくりするほどたくさんシジミが食べられた♪

これで肝臓が強くなったかしら

よーし

今夜も飲むとしよう♪

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週末、一人で北海道に行ってきた

一人といっても、旦那さんの実家に行ったので

現地では一人じゃないけどね～

いつもは旦那さんと一緒に帰るんだけど

たまには女だけもいいんじゃない？

っと思い、初めて一人で行ってきたよ

お義母さんと、妹さん（っていっても私よりかなり年上だけど（汗））とたーくさん話をしてきて

夜は女同士の飲み会～

旦那さんがいると話せないこととかたーくさん話して

大笑いして

とっても楽しかったよ～

これ、いいな。

また行こーっと！

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付き合ったことから数えると、今年で丸9年になる私たち夫婦

その間、私は料理が好きだから

それなりにいろいろ作ってきたんだけど

過去に１度だけ作ったものを捨てたことがあるの

理由は喧嘩したとかじゃなくて

作ったものがまずくてね～

その当時、今のようにもつ鍋がふつうに食べられるとこがなくて

一度も食べたことがない私がもつ鍋にチャレンジしたの

（今考えたら

食べてないものをつくろうとすることじたい間違いなんだけど

もつ鍋が食べたいという彼の期待に応えたかったんだろうね～

数年前の私

かわいいじゃねーかぁぁ～　笑）

それでね、

まずはモツの下処理だ！ってことで

独特の臭みを取るために

下ゆでしてから

冷たい水を流しながらモツの掃除をしてみたんだけど

肝心な脂をきれーにとってしまったもんだから

パッサパサの、

それはそれはまずーーーーいもつ鍋ができてしまったんだよね。

あまりの不出来に、結局捨てるということになったんだけど

昨日、まさかの２回目をやってしまった～（汗）

あはは

で今回やってしまったのは

鴨鍋～

正しくは鴨の豆乳鍋～

また鍋か。

鍋って失敗するのか？

なんだけど、

失敗したからこれ事実！

この時期に鍋？って言われそうだけど

ちょうど冷凍庫に鴨肉と鴨のつくねがあったもので・・・

やってみようと思ったの。

ってことで、まずは

昆布とかつおで濃いめにとったダシに

薄口しょうゆとお酒を入れて

豆乳を投入～（ダジャレ（笑））

そしたらこのあと、笑えない味になりまして

鴨や野菜を入れたら味が変わるんじゃね?と期待しつつやってみたものの・・・

まったくおいしくなる様子がない

まずいわけじゃないんだけど

おいしくないんだよねぇぇぇぇ

で、すっかりやる気をなくした私は

最終ジャッジを旦那さんへ・・・

「豆乳鍋ってこんなもんじゃないの？？」と言われたけど

私はこれを食べるのがどうしても嫌だったから

この日は結局外食にしてもらっちゃった～！

結果、おいしいごはんと濃い～ウーロンハイをジョッキで○杯いただいて

おいしい、おいし夜になりました！

で、鴨鍋はどうしたかって？？

それは・・・

さようなら～です（涙）

豆乳鍋は一生作りません！

てか、鴨の豆乳鍋じゃなくて

鴨南蛮とか作っとけばよかったな・・・

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