2012-02-15 00:00:00 biopatho7の投稿

リストランテシルベラード@IL PRANZO E SERVITO BUFFETTO PRANZO

テーマ:Gourmet and Alcohol

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Dining a la Card Restaurant Guide ETOILE
レストラン・オブ・ザ・イヤー2008特別賞受賞

『フォーシーズンズホテル椿山荘東京』や『BICE』をはじめ、
イタリアンの名店『リストランテ キオラ』で料理長を努めた
シェフによる、繊細かつ感性豊かなイタリアンが堪能できます。

っつ~ことですたが。。。。



イタリア国旗前菜バッフェイタリア国旗 

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シャンパンクーポンでグラススプマンテもらい~のシャンパン


くみぽんとはほぼ1年ぶり~シャンパン



イタリア国旗黒トリュフのカッペリーニイタリア国旗
イタリア国旗 カルボナーラ仕立てイタリア国旗 
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わたくしカッペリー二嫌いなんすが
夜なら鉄板で選択肢から外すけど~
ランチなんでチャレンジ

マキオはイカスミのタリオリーニ
くみぽんは生クリームと卵黄の贅沢カルボナーラ



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素麺が固まってますがな    





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一口で終了~
チーン


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イタリア国旗仔羊肉のローストイタリア国旗
イタリア国旗産地直送野菜を添えてイタリア国旗
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出されたフォークでは
全く肉が切れず。。。。。

まあ肉は塩も効~てて美味かったけど
ギザギザの肉用の
でCUT

マキオは本日の鮮魚料理
くみぽんは豚肉の炭火焼 ザワクラフト添え


(パスタも一緒に下げる時,理由を聞かれ作り直しを聞かれたけどNO THANX


 赤  


アタシはダブルのエスプレッソ
マキオはアイスティーで
くみぽんはカプチーノですた。




キオラは美味い店だけど~
ここは微妙かにゃぁ~


15時まで居られるから
おしゃべりには
いいかにゃぁ~




コメント

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1 ■泡~

最近飲んでないわぁ!(´Д`;)

いつもよだれ垂らしてブログ見てる私・・・いやしいなぁ。

2 ■ネクフィリちゃん:シュワシュワ

>necrophiliaさん

すっげ~汗かく夏以外はやっぱビールより
泡ちゃんだぉね~♪

ヨダレ垂らしても全然いやしくにゃ~ぉ♪
人間だもん!欲がなくなったら仏様やン!!!

3 ■う~ん

カッペリーニとカルボナーラねぇ・・・
付け汁が卵の素麺ですね~

南イタリアの料理を北イタリアのテイストでと
意欲的なチャレンジかも知れませんが、
カルボナーラは熱入れてこそ美味しそう(苦笑)

ま、私は笑顔で完食して二度と食べない派なので
一応食べ切ると思いますけど(^^)

4 ■加藤ジェームズ君:パスタ

>加藤ジェームズさん

パスタmenuに鉄板でこれ!!!!ってのがなかったんだよねー。
もともとスパゲティやリングイネが好きだし
ラグーソースが好きなのに真逆。

トマトじゃなくて苺の冷製カッペリーニは美味しいとおもうけどねー。

ダメ元でチャレンジしたらやっぱ大失敗ですた。

ちょっとトリュフの香りを嗅ぎたかっただけかも(*_*)

直感てやっぱ当たるんだね(^^;

5 ■無題

あいかわらずおいしそうですね。
お酒以外全部、完食しそう。
お肉が特においしそう。
一度でいいからごちそう食べてみたい。
切望。

6 ■グローブトロッターちゃん:ビジネスパック

>グローブトロッターさん

札幌にも美味しいお店沢山あるだろうけど
ビジネスパックで東京スティして
ご飯と美術館や博物館巡りとかもいいかもよ♪

学会で札幌に3泊したときはマイミクだけど友達の友達の男子に色んなお店や旭川動物園に連れてってもらったりした!

7 ■無題

私、やっぱショーコちゃんは正直で好きだわ!こういうことをレストランの名を伏せてブログに書く人多いけど、何の為のブログ?って思うもん。ブログって正直であるべきと思うし、読んでその情報を頼りにレストランを選んでいる人多いもんね。被害者をたくさん作らない為にも、やっぱ、真の感想を述べなくては。くみぽんの素麺が固まっていたってのが、大笑い!てか、見た目からゴージャズなカルボナーラってより、ちょっと食欲をなくす一品だよね。これを旨そうに見えると信じて客に出しているシェフ、ちょっと私は疑う...

8 ■一番上の写真

すごいお店に見えるねーー。上手っ!

ワタクシがいただいたパスタは 何とかキノコのパスタだったよん。
カルボナーラ食べられないっす(生卵 あまり得意じゃないんで)

また 行きましょう!

9 ■おはようございます!

素敵なお店なハズなのにちょっと残念でしたね~(T ^ T)
沢山の美味しいものを食べ慣れているショーコさんが言うと説得力ありますね~!!!
by A・K

10 ■アサヒちゃん:(月)のlunch

>アサヒさん

絶対に行くからには外したくない派。
そして美味いと思う料理の幅が極狭(-.-)
してリーズナブルにスパークリングや赤が飲めて落ち着く店!!!!!
っつー注文が多い自分ががっかりしないように半日以上かけて探したんよ(*_*)

しかーし考えてた店順に(第一候補とグラセン以外未訪)
オーストラリアン・キュイジーヌ(French&イタ)→土日祝日ブランチonly
シュラスコ→満席
寿司屋→食ったら出ないと(;o;)
恵比寿のItalian①→(月)定休
恵比寿のItalian②→(月)→定休
グランドセントラルOysterBar品川→ハウススパークリングのデボルトリが嫌い
グランドセントラルOysterBar丸の内→lunchmenuに全く惹かれず(-.-)
六本木のグランドハイアット→sandwichだけでなくもちっと皿欲しい!&スパークリングだけd飲み放だと最近は赤wine派のマキオがきつそうで断念。

っつーとてつもない絞り出し検索ののち
食べログの口コミも一応チェック後,予約時の電話から微妙ですたが
やっぱり絶賛の口コミになんて味盲!?って結論に。

この意欲が生産的な事に結び付かないのが残念(>_<)

このカッペリーニ,NCのチャペルヒルの大学近くの一番美味しいとされるItalianのエンジェルヘア(普通にトマトの冷製カッペリーニ)より不味かった(ToT)

11 ■くみぽん:一番上の写真

>くみぽんさん

あ,やっぱパスタ違ってたか(^o^;)
一応!?マークつけてたんだよ!
あまりの期待の裏切られに(>_<)平原綾香のパスタの記憶が。。。。

エントランス写メ撮ってるうちに向かいのSHOPに入られはぐれデカ純情派。。。

12 ■A☆Kちゃん:ランチ

>樋口矯正歯科クリニックスタッフさん

ランチってやっぱ苦手だー(*_*)
ってかアタシがあれやだこれやだ星人だからなんだけどー。
帝国ホテルのパーリーの立食も苦手だから家で食ってから酒だけ飲むぉ(TT)

13 ■固まった麺(笑)

麺もだけど前菜バッフェ、しめじの横にあるオレンジ色の物体が気になってる…ニンジン?

パスタ、理由答えた?
私ね~常連になってる店ならハッキリ言うけど、次来るかどうか値踏みする段階ならどうするかなぁ
客あしらいで決めることにしよう!!

14 ■caoritaちゃん:接客

>caoritaさん

まず食べログではウエイターが超細くてイケメンばかりで,客層は銀座madamばっかで、
回転直後から時間制限無しで満席っつー気とですたが。

小雨の月曜とあって客席も4割。

キャッシャーのマネージャーはホスト系の優男ですたが,オーダーとってサーヴしたバイト男子は,眼鏡のボンヤリ君ですた。

パスタ下げの時,おきに召しませんでしたか?『麺がダマになってた』
→謝罪と作り直しの提案してくれたんは女子。

でもアタシが店側なら値段引くか,glasswineをサービスするね!!!!


15 ■チーン

大体の物は何でも食べちゃうけど、カッペリーニ×カルボナーラ…無い無い。
素麺でさえ固まってたら、不愉快だわっ!
正直でイイと思いますよ。

横からですが、ショーコさんから「はぐれデガ 純情派」笑いました。
やっさん‼ 笑笑笑

16 ■無題

おしゃべりで、ワインって(笑)

さすがショーコさん、そのあたりの間隔が人間離れしているわ(*^_^*)

でも、バッフェで前菜って嬉しく感じる~~。

17 ■(再)caoritaちゃん:オレンジ色の物体

>caoritaさん

>オレンジ色の物体

スモークの薫りは全くしにゃい
サーモンのマリネっす。

ザパンの酢の物はもずく酢だけLOVEだけど
洋物の酢ッパ~なももは何でもオゲ!

(醤油がきついのが苦手かも)

18 ■お散歩番長ちゃん:はぐれ刑事純情派

>お散歩番長さん

はぐれ刑事純情派ってwikiで調べたら
すんげー長寿番組だったんね!

実はみたことにゃいんだけど><ぐふ。

卵黄糊素麺はびくーりだったぉ!!!!


19 ■Re:(再)caoritaちゃん:オレンジ色の物体

>★☆★ショーコ★☆★さん
なるへろ
あれ、ショーコちゃんポン酢苦手やったっけ?

そうだよねー
作り直しでって気が萎えるからさ、そういう時にグラスワインのよいやつとかアミューズをサービスしてくれるとまた印象変わるよね~

そういやすっごく気に入ってた店があったんだけど、接客の質が低下して行かなくなったとこがあるわ…
味と酒の品ぞろえがよかっただけにね~残念

20 ■すっちゃらタン:お茶スル

>すっちゃらさん

お茶する=ビールじゃね!?

バッフェは他のメニューも♪
ドレッシングは使わず,バーニャカウダソースで♪

おしゃべりするには,落ち着くからおススメよん!
前菜とバスタだけなら1800円だぉ~★

21 ■(再々)caoritaちゃん:接客

>caoritaさん

味と同じくらい接客って大事!!!!!!!
接客悪かったらじゃなくて心配り出来てない時点でちょっとなぁ~って思う。
対象が人の仕事は全てサーヴィス業だよね。

ってイタリアで生活はむずかしいな(^-^;

ま,どこでも着いた時点で外人になるけど。

三杯酢のエグミが苦手なの!
旭ポンズは大好き☆

ちなみにキューピーのItalianドレッシングもお酢で薄めます。

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