「男はつらいよ」でおなじみの三崎千恵子さんが

９０歳で亡くなりました。

本当に元気で頼りになる、パワーみなぎるオバサンでした。

ご冥福をお祈りします。

まだ若いのに重い病名で亡くなる人が多い中、

老衰が原因というのはある意味嬉しいことだと思います。

昨日まであっちこっち走り回っていたのに、

カラダの力がなくなって、いつの間にか死んでいた・・・

と私も言われたいです。

そのためにはいいモノ食べないとね♪

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誰にでもできる簡単サラダです。

サラスパを茹でて、好きな具材を切って、

オリーブオイル、塩、こしょうと混ぜるだけ。

好きなドレッシングを使ってもおいしい！

スイマセン、簡単すぎて・・・f^_^;

よく多めに作ってタッパーに入れて

冷蔵庫に入れておくと、

いつの間にかなくなっているんです。

■パセリいっぱいのサラダスパ■

よく見えないんですが、細かく切ったパセリが

たっぷり入っていますよ。

これがまた美味しいんですよね♪

この寒い中でも、パセリが元気に育ってくれています。

嬉しいですね～

パセリはそのまま取って使ったり、

細かく切って冷凍保存もしています。

とにかくいっぱい使ってあげることですね♪