Gruene Wiese グリューネヴィーゼのブログ

12歳の歳の差国際結婚、ドイツ生活事情、ドイツオーガニックコスメなどについて書いています。
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取り扱い商品、メーカーは随時追加予定です。



テーマ:

実はずーっとは気になってたこと。

 

全粒粉のパスタ(Vollkorn)や、スペルト小麦(Dinke Vollkorn)で作れたパスタって普通のパスタとどう違うのだろうかはてなマークと。

 

ということで、食べ比べしてみましたビックリマーク

 

 

↓↓↓ 約15gづつです

 

 

【写真左側】

一般的なパスタはデュラム小麦(セモリナ)が使われています。

ちなみにイタリアでは、乾燥パスタは「デュラム小麦」を使っていて「セモリナ」でなければならない!という法律まであるそうです。

 

【真ん中】

全粒粉パスタ(Vollkorn)

一般的なパスタに比べ栄養価が大変高く、食物繊維や鉄分、ビタミンB1、ミネラルが含まれています。

健康食としての人気も高いです

 

【右側】

スペルト小麦(Dinke Vollkorn)

ドイツでは小麦粉アレルギー対策として、一般のパスタに代わりに食されます。

 

 

 

茹でるとこんな感じです。↓↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

全粒粉パスタ(Vollkorn)はもっと癖がある味かな?と予想していましたが、

 

おいしぃー!!いい意味で予想に反して美味しイィ!ラブラブラブ

普通のパスタよりも香ばしくて、噛めば噛むほど味が出てくる!といった感じです。

 

 

 

スペルト小麦(Dinke Vollkorn)

見た目は日本そばのように茶色いですが、一般的なパスタと同じ感じ。

特に香ばしさなどもなく、一般的なパスタの代用というのが納得できます。

弾力が結構あるので、噛んでいる時間が長いのでお腹に結構たまる感じがしました。

量を食べたくないダイエットにはいいかもしれませんねウインク

 

 

 

今回はドイツDennree (デンリー)のパスタで食べ比べしてみました。

 

Dennree (デンリー)のパスタは、オーガニック農場で大切に育てられた小麦が使われ、イタリアのオリジナルレシピに基づいて丁寧に作られたパスタです。

 

 

 

【写真左側】

デンリー デュラム小麦 スパゲッティ

【真ん中】

デンリー デュラム小麦全粒粉 スパゲッティ

【右側】

デンリー スペルト小麦全粒粉 スパゲッティ

 

 

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ビオラウンジ姉妹店、オーガニックフード専門店 マルシェデナチュアでは

2月末日まで送料割引キャンペーンをおこなっております。

 

 

 

オーガニックフードを始め、花粉症の対策としてハーブ治療商品なども取り扱いを開始致しております。

 

 

 

ぜひこの機会にご来店いただけましたら幸いですラブラブ

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